他夹起一颗虾球，对着光看了看那道收口处的弧度，转头对旁边的人说了一句，“你看看，她在这个虾球上切了一道口子，嵌了一粒豌豆进去，你知道为什么要这么做吗？”

旁边的人笑着说：“行了，别再点评了，你这职业毛病一点都改不掉，快吃吧，一会都没了。”

老先生继续说：“这样做，豌豆的甜和虾的甜同时在舌尖上散开，前调是虾的鲜，后调是豌豆的清甜，尾韵是蟹粉的脂香，味道会更有层次。”

旁边的人敷衍地点了点头，夹起一颗放进了嘴里，紧接着又夹了一块。

本来虞小姐的手艺就好，速度不快点的话都抢不上。

老先生把那颗虾球慢慢嚼完，咽下去，把筷子搁在碗沿上。

他低头看着盘沿那层薄薄的蟹粉，很久没有动。

旁边的人问他怎么了，他没有回答。

他端起面前的茶杯喝了一口，放下杯子。

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“我做这一行三十五年。”他说，“三十五年里，我见过很多年轻厨师。”

“有的刀工快，有的火候稳，有的摆盘漂亮，各个环节都做到完美的几乎没有。”

“但这位虞小姐不一样。”他顿了顿，像在找一个合适的词，“她什么都做到了极致，感觉她不是在做菜，而更像做艺术品。”

旁边的人不太明白，但也没有追问。

老先生自己把话接了下去，“我年轻的时候学厨，师傅跟我说过一句话：做菜做到最后，做的不是味道，是判断。”

旁边的人吃着东西含糊道：“判断？”

“对，判断。判断什么时候该关火，什么时候该出锅。但这些东西教不出来。”

他继续说：“要自己站在灶台前面，站够年头，才能慢慢悟出来。”

他指了指桌上那盘虾球。

“她今年多大？好像二十出头吧？”

有人说：“二十三。”

“这个年纪，能做到这个地步，她的天赋了得。”

同桌的人听到这话都纷纷点头。

而在宾客们都沉浸在美食中时，周康文终于忍无可忍。

他侧过头，问张秀娴，“你想不想吃东西？”

张秀娴点点头。

趁人不注意，两个人鬼鬼祟祟，绕过正在添茶的侍应生，往厨房走去。

门半掩着，虞问芙正系着围裙在灶台前面忙碌。

听到脚步声，她没回头，手上还在给一只白瓷盘擦边沿的水渍，“我就知道你们会来。”

周康文站在门口，摸了摸鼻尖，像个做错事的孩子，“我们趁他们不注意过来的。”

虞问芙放下刀，把两只白瓷小碗端上矮桌，又端了一只托盘，上面搁着两碗葱油拌面。

面条表面裹着一层薄薄的葱油，泛着浅褐色的亮光，边沿码着几根碧绿的葱丝。

旁边还有一只小茶壶，正冒着细细的热气，桌角放着一碟切好的卤水拼盘和一碟腌萝卜。

“快吃吧，特意给你们准备的。”

张秀娴低头看着那碗面，特别惊讶，“虞老板，你什么时候准备的？”

“你们敬酒的时候。”虞问芙在围裙上擦了擦手，“葱油是早上熬的，晾到中午刚好开始凝，这时候拌进去，面条不会吸油吸得太快，放一阵子也不会黏成一团。”

“虞老板，你太好了。”

周康文已经坐了下来，二话没说拿起筷子夹了一大口送进嘴里。

面条入口滑润，没有多余的油脂感，葱油的香气在舌尖上完全散开，带着一丝极淡的焦香。

他嚼了嚼咽下去，又夹了第二口，非常满足，“虞老板，你说要是没有你，我可要怎么活？”

虞问芙哭笑不得：“行了行了，别胡说，小心回去跪搓衣板。”

周康文咽下面条，看了看一旁同样狼吞虎咽的张秀娴，举了下手，“我错了，应该是，要是没有你，我们俩可要怎么活？你说是吧，阿娴？”

张秀娴连连点头，表示同意。

“对了，婚礼的布置和菜品你们还满意吧？”

“肯定啊，非常满意。”周康文翘起大拇指。

张秀娴也点头：“嗯，布置的挺好的，而且那些菜大家都挺喜欢的，我刚刚都看到了，刚一上桌就被抢了。”