最后，她拿出细筛网，架在碗口上，用勺子舀起粉末，轻轻抖动，细粉簌簌落下。

二十几朵香菇，最后装进瓶里的粉，只有大半瓶。

她盖紧盖子，放在一边。

接着她开始做荞麦脆片。

这荞麦粉还是刘志远上次从内地带过来的，是用石磨磨的，带着荞麦原始的香气。

她又拿出糯米粉。

两种粉按三比一的比例混合，在盆里搅匀。

然后她开始一边倒水一边拿筷子快速搅动，把粉搅成絮状后开始揉面。

面团的温度在她的掌心下慢慢升高，从松散变得紧实，从粗糙变得光滑。

她揪下一团，擀成薄片。

然后把小号的梅花形模具按在面片上，轻轻一压一掀，将边角料撕掉，重新揉成团再擀，直到面片用尽。

一朵朵小梅花落在案板上。

她用油刷蘸一点山茶油，轻轻拂在梅花面片上，然后撒上炒过的白芝麻。

烤箱预热，将梅花面片铺在烤盘上，放入烤箱。

等到面片变成均匀的金黄色时，她关了火，打开烤箱门。

冷却后她取出一片，咬了一口，又酥又脆，荞麦的香气在嘴里散开，带着芝麻的油香和淡淡的甜。

她把它们装入到漂亮的马口铁盒中。

她又做了最后一道：红豆陈皮酥。

干红豆泡了一整夜，中途换过几次水。

泡好的红豆倒进锅里，加水煮沸，水倒掉，再加水再煮。

反复几次，直到煮出来的水几乎没有颜色，这种状态下，钾已经溶得差不多了。

她的考虑是何老太太的身体需要控制钾的摄入。

等红豆煮到软烂，她将它们倒进细筛，用勺背挤压，豆泥从筛孔漏了下去。

她将豆泥装在纱布袋里，扎紧口，用一块重木板挤压，挤去多余水分。

接着，她拿出香气沉郁的新会陈皮，用温水泡软，刮去内囊残留，切成极细的丝。

然后将豆泥倒进锅里，开小火，加入陈皮丝和甜叶菊提取液不停翻炒。