李晚晚则开始准备柴火,然后生火,刷锅。
等李苗苗提着满满一桶水回来,李晚晚便用新打来的清水,将螃蟹和大草虾一只只刷洗干净,然后整齐地码进铁锅里。
锅底下添了水,李晚晚坐在简易灶前,往里添着柴火。
没过多久,一股鲜香,便从锅盖的缝隙里丝丝缕缕地飘散开来。
李苗苗蹲在一旁,一边嗅着,一边眼里的期待之色更浓。
就连一旁专心刮着鱼鳞的吴慧娘也忍不住赞叹道:“香,真香!”
又过了一会儿,李晚晚估摸着火候差不多了,便掀开了锅盖。
只见锅里的大虾和螃蟹已经完全蒸透,一个个通体变得红彤彤的。
而且味道更十分好闻。
李晚晚将蒸好的螃蟹和大虾捡出来,放在一旁的篮子里。
李晚晚笑道:“这螃蟹和大虾此刻有点热,一会儿凉一些再吃!”
吴慧娘和李苗苗点头。
接着,李苗苗把锅刷干净,开始炖鱼。
她先从几条鲫鱼腹中,取出一几小块鱼油,扔进烧热的锅里。
“滋啦”一声,鱼油很快被炼化,一丝油脂的焦香弥漫开来。
她立刻将收拾好的鱼一条条放进锅里,两面都煎到微微发黄。
一股鱼香味弥漫开来。
然后,她往锅里添足了水。
这顿鱼汤,没放什么调料,就只在起锅前撒了一点盐。
可那炖出来的汤色,却是白白的,香气更是十分浓郁。
鱼汤也好了!
吴慧娘给每人盛了满满一大碗汤,又在每个碗里放了两三条小鲫鱼。
“终于开饭啦!”
李苗苗早就等不及了,端起碗,就将滚烫的鱼汤就往嘴里送。
“嘶!”
她被烫得直咧嘴,舌头都麻了。
吴慧娘眉头一皱:“苗苗,没人跟你抢,慢点喝。”
李晚晚也笑了:“喝汤不能心急,你先晾一晾。”
“嗯!”