关于问题鹅蛋是癌症的克星吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【李爱琴营养师】的最佳回答：
哪有这种说法，难道吃了鹅蛋就不会患上癌症，还是吃鹅蛋有预防癌症的作用，又或者鹅蛋有什么特殊神奇的作用？
鹅蛋不是癌症的克星，没有这种说法。鹅蛋属于蛋类，是营养价值高的食物，对于癌症患者来说是补充蛋白质等营养的食物。鹅蛋富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 A、维生素 E、以及铁、硒等。尤其是硒的含量很高，在每百克 27.24ug，当然了，高于鸡蛋（16.55ug）和鸭蛋（15.68ug）不过，在蛋类中，松花蛋（鸡蛋）更高，达到 44.32ug，松花蛋（鸭蛋）的在 25.24ug。
我想，很多人认为鹅蛋是癌症的克星，应该也是认为它所含的硒含量高的缘故，因为硒元素是抗氧化成分，有抗肿瘤的作用。（有人体流行病学干预研究：比如：癌症患者体内硒水平均低，还有癌症患者补硒之后，死亡率下降等）。
在这里要明白的一点就是，硒有抗肿瘤作用≠吃鹅蛋抗肿瘤，因为一些人体临床试验所用到的硒都是有剂量的。再说了，截至目前，并没有任何证据表明单独的某种食物可以起到抗癌、预防疾病的作用。所以这种说法是错误的。
癌症的发生发展受很多因素的影响，如果你单独的 吃某种食物，很容易导致营养失衡，所以，无论是再好的食物，也要讲究整体饮食的一个平衡性。想要预防癌症，还是要建立在平衡膳食的基础上，食用多种类的食物。并养成良好的生活方式和饮食习惯，
癌症患者吃鹅蛋是很好的，可补充到优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及硒元素，对患者健康有利，所以，每天吃一个都是没有问题的。
【2】、来自网友【小荷医典】的最佳回答：
鹅蛋是癌症的克星吗
鹅蛋不是癌症的克星，但癌症患者吃鹅蛋可用于补充营养。
癌症是一种消耗性疾病，在治疗过程中需要大量的营养成分来支撑，而鹅蛋中含有丰富的蛋白质和胆固醇，可以很好的为患者补充营养物质。所以吃鹅蛋会给癌症患者带来益处。
但鹅蛋并不是所有癌症患者都适用。若癌症患者伴有内脏损伤、动脉硬化、发热等症状时，不宜食用，会加重患者病情。
若癌症患者出现发热症状时，会导致消化腺分泌能力减弱，消化酶也会降低，从而影响分解鹅蛋中的蛋白质，会使患者出现腹胀腹泻的症状。
建议癌症患者在平时生活习惯中，多食用含蛋白高、纤维高、维生素高的食物，如鸡蛋、瘦肉、豆制品等，适当进行锻炼，增强体质。
本内容由南方医科大学中西医结合医院 肿瘤科 主任医师 陈晓华审核
