关于问题“青茶”就是乌龙茶，乌龙茶为何叫“乌龙”？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【武夷茶人陈馨】的最佳回答：
爱喝茶的你是不是曾经也有这样的疑问，六大茶类里明明没有乌龙茶。
乌龙茶和青茶这两个名称听去让人会觉得这是两款完全不一样的茶品。
但是大家为什么叫属于青茶类的武夷岩茶为乌龙茶呢？
那到底是青茶还是乌龙茶呢？互联网对面的你是不是还在分不清楚呢？
下面就让我们来了解一下属于青茶的乌龙茶为什么叫“乌龙茶”吧。
乌龙茶和青茶有什么关系？
青茶这个词，对于很多茶友来说或许会比较陌生。
但是换个叫法，乌龙茶或许大家就有听说过了。
茶叶历史上，乌龙茶这个名称其实是先出现的，直到上世纪末陈椽教授提出：根据制法和品质的不同，按照黄烷醇含量的次序将中国茶分为：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶这六大类。
自此，乌龙茶便有了一个标准的官方学名——青茶。
乌龙茶为何叫乌龙茶？
乌龙茶这个名字听起来虽然很乌龙，但是在茶叶历史中沿用了多年。
但是到了现在，我们这些做茶的茶人经常笑谈着说：是青茶强迫“乌龙茶”进行改名的。
中国茶的每一款茶品被发现和发展，其实都是一个个小小的“乌龙”组合起来的，他们的出现并非人刻意为之，而是意外的产物。
所以在早期，福建地区的茶农朋友们就将这种“意外”得来的茶品称为“乌龙茶”。
乌龙茶名称的由来
乌龙茶的名称由来在茶历史的舞台上可以总结为四种说法：
一：为产地说、二：为茶树品种说、三：为制茶之人名称说、四：茶叶形态色泽说。
（具体解释，大家可以移步往期文章进行详细了解：）
小结
每一个名称的由来，都可以在民间溯源到许许多多有趣的故事和传说。
无论是意外的“乌龙”还是品种名称的传承。
乌龙茶这个词已经在许多爱茶的朋友内心中埋下了深深的根。
虽然他只是一个称呼，但是也是一个茶类的历史。
读到这里，不知道互联网对面的你对乌龙茶的名字起源说能否了解一点。
也欢迎知道其他乌龙茶名字由来说法的朋友们在评论区留言补充哦。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。
欢迎各位朋友点赞关注，提出不同建议在评论区里进行讨论。
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【2】、来自网友【懂茶帝】的最佳回答：
欢迎关注【懂茶帝】
关于乌龙茶的名字，有这样一个传说。
在福建方言中，”乌龙”的意思是”糊里糊涂”.所以，足球比赛中，把球踢进自家球门也叫”乌龙球”。为什么把一种很好喝的茶，称为”糊里糊涂”的茶？这源于当地一个传说。
传说，当年有一位茶农在山上采完茶青后，将茶青鲜叶放在竹篓里，然后背下山。山路崎岖，在下山的过程中，竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃，茶青鲜叶经过碰撞后，产生了花一样的清香。茶农将这个偶然的发现，用于茶叶加工，竟然形成了后来的一种特殊的”摇青”工艺。当时，自然科学不发达，茶农无法解释这种神秘现象，于是，将这种茶称为”乌龙茶”,就是”糊里糊涂的茶”,乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。
传说归传说，一种茶类的加工工艺是经过无数次摸索、实验、改进的结果。不过，这个故事倒是让人们一下子记住了乌龙茶的”摇青”工艺，也理解了铁观音、大红袍的香气是来自”摇青”这道关键的工序。
古时茶农觉得糊里糊涂的”摇青”工艺，现代科学给出了清晰的解释。一般，茶农制茶时，将晒青（就是晾鲜叶）与摇青交替进行，多为三晾三摇，也有六晾六摇。摇青是使茶青叶缘相互碰撞，导致叶缘破碎，叶子中的茶多酚少量发生氧化，转化为茶红素，这就形成了”绿叶红镶边”这个乌龙茶最显着的特征。另外，摇青也是茶的香气形成的关键工序。经过摇青，茶青叶中内含的物质成分，由 50 多种增加到 300 多种，从而产生了花香、果香等类型的香气。
读到这里，你就知道了铁观音、大红袍的香气从何而来了吧？其实，对于所有的茶类，偶尔了解点茶学知识，了解一些茶叶栽培、茶叶加工、茶叶评审知识，你就不会糊里糊涂地喝茶了。
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