关于问题糖尿病患者要如何管理饮食？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【糖无敌】的最佳回答：
大家好，我是糖伯虎（糖尿病的糖），很高兴回答这个问题。
首先饮食控制是治疗糖尿病五驾马车之一，可见饮食控制的重要性。
第二、饮食原则是要健康、科学饮食、膳食平衡、食物多样化。
第三、糖友们饮食需控制，但是不可过度控制饮食，要保证身体能量和注重营养。糖友们既要饮食控制又要注重营养，这两点是不矛盾的。
第四、每位糖友们身体状况不同，活动量不同，所消耗能量也就不同，糖友们需通过不间断的血糖监测，不断的调整饮食结构、最终摸索到适合自己的饮食习惯。找到适合自己的饮食方式，不可人云亦云！
第五、不建议糖友吃的食物有动物内脏、油煎炸、腌制的、咸、隔夜的食物等等。
第六、建议糖友不仅可以吃水果而且要常吃水果，选择含糖量低的水果，如苹果、草莓、柚子、橙子等等。糖友们要把握好量以及吃的时间。
以上观点仅供参考，希望我的回答对糖友们有所帮助。
附参考图片
【2】、来自网友【吉生活健康管理】的最佳回答：
糖尿病到底应该怎样做饮食调理？也就是应该怎么吃？说起吃很多糖友都很头疼，怎么吃我们的血糖才能够稳定呢？这里的稳定包括两个方面，一个方面是防止血糖快速升高，避免餐后血糖过高，同时还要避免出现低血糖，出现饥饿头晕等低血糖症状。
这里我就说一下糖尿病日常调理的 5 个原则。原则 1：避免吃高升糖食物。哪些食物是高升糖食物呢？精致的米面、甜点、饮料、过甜的水果都属于是高升糖食物，它会快速的升高我们的血糖，又能够刺激胰岛素大量分泌，引起我们的血糖波动，所以要减少高升糖食物的摄入。由于我们日常主要是以米面类食物为主食，而现在的米面食物加工越来越精细，缺乏必要的膳食纤维和微量元素，导致升糖过快。所以糖尿病有必要避免进食精制的米面类主食，增加糙米、粗面、杂粮以及豆类，就可以很好的平稳餐后血糖。
原则 2：避免单一的糖类食物，比方说我们吃一碗面，尤其是避免我们吃一碗方便面，这一类食物由于是食物品种太过单一，以糖类食物为主，它会导致什么？导致我们的胃的排空时间非常的快。糖类食物在我们的为只停留 1~2 个小时，然后就进入小肠之后，就会快速的被我们吸收利用，转化成葡萄糖。所以哪怕我们吃的是低升糖食物，如果是单一的糖类食物的话，也会导致我们血糖快速升高。 也会出现饭后的饥饿感、餐后的低血糖现象。所以避免单一糖类食物摄入。
原则 3：补充足量的蛋白质，也就是我们日常吃的鱼肉蛋奶以及豆制品，其中鱼肉是最容易被消化吸收分解的肉类！我们举个例子，如果说你手里拿着三块肉中分别是鱼肉、牛肉、和猪肉，当你把这三块肉分别的扔到地上，然后踩上一脚，会发生什么情况呢？你会发现鱼肉被踩上一脚之后变成了泥，牛肉被踩上一脚之后变成了更大的一坨，而猪肉被踩上一脚之后弹起来了，而且又会恢复成原样。
这说明什么？说明鱼肉最好分解，也就最容易被我们消化、吸收、利用。特别是对于一些肠胃功能不好的人，鱼肉将是你最好的选择。而对于年轻人肠胃功能没问题，那么你可以吃牛肉和猪肉。当然很多人吃牛肉，猪肉消化吸收不好，也不光是分解的问题，还有其他问题不在这里过多的说。每一餐我们补充鱼肉、蛋、奶以及豆制品都是非常重要的，可以提供更多的蛋白质供我们身体利用。而且鱼肉当中还富含了优质的脂肪酸，对保护心血管、帮助我们的代谢也有帮助，建议多吃一点
原则 4：补充脂肪类食物。 脂肪是很多人担心的，特别是糖尿病人，也容易造成脂代谢障碍，但是优质的脂肪必不可少，亚麻油、橄榄油、深海鱼都是不错的选择。亚麻油适合低温烹饪，油温不用太高的时候，下葱花下调料，然后可以下菜，防止亚麻油快速分解，橄榄油适合凉拌，可以凉拌沙拉、凉拌菜，经常吃这两种油脂对身体是非常有好处的。喜欢吃红烧肉的人，建议炖煮超过两个小时。肉的炖煮超过两个小时有两个好处，一个好处是猪肉的粗纤维方便我们分解消化。第 2 个好处是猪肉当中原本的饱和脂肪酸会有将近一半转变为对身体有帮助的不饱和脂肪酸，所以炖煮过两个小时以上的红烧肉可以适量使用。
而且脂肪类食物对我们身体有一个特别大的好处，它可以大大的延缓我们的胃排空时间。我们刚才讲到原则 2 的时候，单一糖类食物它最大的问题就是胃排空时间太短，只有 1~2 个小时，很快我们的血糖就高了，很快就饿了，所以你的血糖就可能忽高忽低。脂肪类食物可以大大延缓胃排空时间，混合了脂肪类食物的，以后我们的胃排空时间可以延长到 4~5 个小时，那么食物进入小肠的速度会大大放缓，也就避免了血糖血脂的快速升高，这是非常有好处的一个食物。建议喜欢运动的人一定要在运动前一餐增加一些脂肪类食物，防止出现血糖的快速升高以及降低，避免我们的运动性的低血糖发生，而且胆固醇类的食物和我们血液当中的胆固醇并不相同。
最新版的美国膳食指南已经指出，胆固醇不需要摄入限制，也就是随着我们摄入越来越多的胆固醇，我们身体吸收胆固醇的速度会快速下降。不用太担心，我们血脂会因为摄入大量胆固醇而导致快速上升。当然对于已经有脂肪肝的人，有严重的甘油三酯过高的人，要避免一次性的大量摄入胆固醇。这是具体的血脂调节，我们会在另外的话题在进行讲解。
原则 5：补充膳食纤维。对于糖尿病来说，平稳血糖和血脂最重要的营养素是膳食纤维。我们膳食纤维可以减缓肠道吸收糖和脂肪的速度，从而避免了餐后血糖和血脂的快速升高，也能够减缓胰腺和肝脏的压力，并且膳食纤维可以让身体缓慢吸收血糖，平稳血糖，同时最大化的利用食物营养，也能够一定程度上避免低血糖的发生。
相比之下，足量的膳食纤维可以在一定程度上代替阿卡波糖类的糖吸收抑制剂，正因为膳食纤维完全没有副作用，而阿卡波波糖类的药物会引起腹胀、腹泻，也会对我们的肝肾有损伤。作为长期都要服用的药物，阿卡波糖并不安全，如果能够用足量的膳食纤维来代替，或者说一定程度上代替这类药物，将是一个非常好的选择。
我再给大家补充一点，如何制作豆米饭和五谷杂粮饭。我们豆米饭的做法很简单，我们可以先把绿豆煮 20 分钟，然后把大米放进去，加一些水，搅拌均匀之后再煮 20 分钟，这样做出来的就是豆米饭非常好吃，也可以很好的避免血糖的快速升高。
五谷杂粮饭更有营养。五谷杂粮饭的做法是用糙米加小米、加红豆、绿豆和玉米碴子这 5 类，当然你要是喜欢其他的也可以添加，不是特别固定的做法，但是主要是这 5 类食物，我们制作的时候，同样要把红豆和绿豆先煮 20 分钟，然后再把其他的食材放进去，再煮 20 分钟，就会做成了营养非常丰富的五谷杂粮饭。可以很好的避免餐后血糖的快速升高。
那么除了这 5 种原则以及杂粮饭的做法，其实在饮食当中还有很多要注意的地方。比方说很多营养素我们要学会补充，如果想了解如何补充营养素的糖友可以私信我。
