关于问题吃豆腐的危害有哪些？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【李爱琴营养师】的最佳回答：
豆腐是大豆制品，是一类营养价值高的食物，正常食用，是不存在危害的！对于一般人群来说，吃豆腐有很好的健康益处。
豆腐，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、钙、异黄酮、大豆卵磷脂、大豆皂甙等活性成分，可以作为日常补钙、补充蛋白质的良好食物来源。豆腐性平微凉、味甘，入脾、胃、大肠经，具有益气和中，生津润燥、清热解毒的功效。豆腐不仅补益，还可以润肺除燥，一年四季都适合食用。
当然了，也有很多人疑惑，豆腐虽然好，可是对于痛风、肾病患者能不能食用呢？听说痛风和肾病患者不能食用，是真的吗？
事实上，不是绝对不能吃的，只是需要限制食用量！
首先，大家认为痛风患者不能吃是因为担心豆腐中所含嘌呤高，但豆腐中所含的嘌呤属于较高（50-150 m g），并不是很高，属于限制食用的食物，介于目前主张避免高嘌呤食物的摄入，在药物的控制下， 可不必计较其绝对嘌呤含量。因此，对于痛风患者来说，不是绝对不能吃豆腐，而是少吃，也就是说，在正常的食用量不超过相当于 25 克大豆的量，还是完全可以的。
解析：
黄豆 100g 含嘌呤为 166.5mg,超过 150mg，为高嘌呤食物，但是制作成豆浆、豆腐，使用的黄豆量并不高，豆浆不用说，加水浸泡、稀释等嘌呤含量已经很低。72、5 克的豆腐（北）相当 25 克黄豆、25 克的黄豆中所含的嘌呤为：166.5×25÷100=41.6g。
《中国居民膳食指南》推荐每天大豆的食用量为 25-35g，对于痛风患者来说如果食用量不超过下限 25 克，在 20 克，也就是豆腐 58 克，吃一两还是可以的。
其次，肾病患者，需要限制蛋白质的摄入，尽量减少植物蛋白的摄入，比如谷类、坚果种子等中的蛋白质，多选择优质蛋白质的摄入，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼虾、以及大豆蛋白。
由此可见！吃豆腐本身并不会有任何危害，一般人群都可食用，即便是痛风患者、肾病患者也不是不能吃，只是少吃。
话又说回来了，再好的食物吃多了，都会伤害到身体，所以说吃东西要有节制，没有不好的食物，只有不好的吃法！
【2】、来自网友【小荷医典】的最佳回答：
吃豆腐的危害有哪些
正常人群吃豆腐不存在危害，还可以帮助提供人体所需营养；但是，痛风或尿酸含量高、肾功能衰竭、消化不良人群吃豆腐后，具有加重病情的危害，建议限制食用豆腐及制品。
对于大多数的健康人群，吃豆腐不会产生危害，还助于身体健康。豆腐含有丰富的蛋白质，能够提供机体所需的氨基酸；豆腐中还含有大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的生长发育；而豆固醇可抑制胆固醇的摄入，有益于防止高血脂症。
但是，对于痛风或血尿酸高、肾功能衰竭、腹泻的人群，避免大量食用豆腐。对于痛风人群，因豆腐含有较高的嘌呤，未限制饮食容易增加体内嘌呤含量；对于肾功能衰竭的人群，本应限制蛋白质的摄入，吃豆腐容易加重肾功能代谢负担，加重病情；对于消化不良的人群，吃豆腐会增加肠胃消化蛋白质的负担，加重肠胃不适感。建议以上人群，应限制吃豆腐的量，否则容易对身体产生不良影响。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
