关于问题牛奶为何能提升免疫力？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【单身好先生】的最佳回答：
喝纯牛奶可以提高免疫力和抵抗力，主要原因在于纯牛奶富含蛋白质。蛋白质是身体各组织、器官的主要构成材料，可以为人体提供能量，增强身体免疫力，抵抗细菌和感染。如果人体内缺乏蛋白质，对疾病的抵抗力会下降，大脑的活动可能变得比较迟钝，而且容易发生贫血，血管壁会变得脆弱。
此外，纯牛奶中含有丰富的钙、磷等微量元素，可以起到补充微量元素的作用，提高免疫力。但需要注意的是，不是所有人群喝纯牛奶均会获益，部分人可能对牛奶蛋白过敏，就不适合喝纯牛奶。部分人空腹喝牛奶可能因乳糖不耐受出现腹痛、腹泻等不适，不能良好吸收纯牛奶中所含有的营养物质，不能起到提高免疫力和抵抗力的作用。对于提高免疫力和抵抗力，临床还需要注意均衡饮食、营养合理，如日常生活中可以多吃西红柿、西蓝花等蔬菜，为人体补充维生素 C，能够促进抗体形成，从而抵抗病毒感染。
【2】、来自网友【健康百龄聊减肥】的最佳回答：
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 D 和维生素 B2 的重要来源之一。其主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占 86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。
2019 年《中国儿童保健杂志》上刊登了一篇名为《补充乳铁蛋白对新生儿和婴幼儿影响的研究进展》的文章。该文章指出，“乳铁蛋白具有杀菌和抑菌、抗病毒、免疫调节等功能”。具体来讲，乳铁蛋白对流感嗜血杆菌、肺炎克雷伯菌等高度多样化的微生物具有杀菌和（或）抑菌作用。因此牛奶提升免疫力可能与此相关吧。
我们都知道免疫力低下者最直接的表现是容易生病，这种情形一般出现在营养不良者身上。这部分人群呈现或胖或瘦，或精神萎靡、疲乏无力、食欲差的状态，甚至有不少人已经有了血压、血脂等慢性疾病，这些状况的形成，无不一营养不良相关（肥胖及三高等慢性疾病更多是结构性营养不良），这些单纯靠牛奶来提升免疫力似乎并不理想。《新英格兰医学杂志》的一篇综述中说到：
- 牛奶中含有的常量营养素和微量营养素可促进人体健康，但这些营养素都可以从其他食物中获得。对于成年人而言，总体证据并不支持大量食用乳制品可以减少骨折。
- 此外，乳制品总摄入量与体重控制/糖尿病和心血管疾病的风险没有明显关系。
- 大量食用乳制品可能会增加前列腺癌和子宫内膜癌的风险，但会降低大肠癌的风险。研究者目前建议乳制品的摄入量需要结合实际营养状况，无需刻意大量增加。
- 关于最佳摄入量，研究团队的建议是，在有更多研究可参考之前，理想的牛奶摄入量为成人 0-474ml。《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天喝液态奶 300 克。重要的是，并不是简单的越多越好，而是取决于整体饮食质量。
所以，我认为要提升免疫力，必须注重平时的营养摄入的全面和均衡，而不是寄望于某种食物。
