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吃盐多了到底危害有多大?

十万个为什么 空空 2024-4-06 06:24:08 3次浏览

关于问题吃盐多了到底危害有多大?一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【扉沉】的最佳回答:

吃盐过多的危害主要体现在增加心血管疾病、高血压、肥胖、糖尿病等慢性疾病的风险。此外,吃盐过多还会对肾脏、骨骼和免疫系统等产生负面影响。世界卫生组织建议成年人每天的盐摄入量不超过 5 克,而中国大多数地区的平均盐摄入量远高于这个标准。

中国人多吃盐的历史原因很多,但随着生活水平和饮食结构的变化,现代人已经不必如此依赖盐。减盐是为了预防健康问题和提高生活质量。盐是可以逐渐减少的,但需要注意的是,减盐不能一蹴而就,应该逐步减少盐的用量,让口味逐渐适应。可以采用一些替代盐的调料,例如醋、姜、蒜、香菜、胡椒粉等,或者使用低钠盐或混合盐来减少盐的摄入量。此外,健康的饮食习惯也应该结合减少盐的摄入,例如多吃水果、蔬菜、全谷类和低脂肪、低盐的蛋白质食品等。

改变大众口味需要一定的时间和宣传教育,但随着健康意识的增强,越来越多的人开始重视减盐。政府、媒体、企业和公众都应该共同努力,通过宣传教育、技术创新、政策引导等多种方式,让减盐成为一种时尚和文化,从而推动减盐的普及。

【2】、来自网友【儿科医生鲍秀兰】的最佳回答:

多吃盐寿命短,最好的证据就是最近柳叶刀发表的一篇研究。这个跨度 30 年,包含 195 个国家和地区的关于“饮食结构造成的死亡率和疾病负担”的大型研究,结果看到造成死亡的饮食习惯并不仅限于高糖和高脂肪膳食,位于第一的致死原因就是钠的摄入过高,所以说“多吃盐,寿命短”是有依有据的。

在这个研究中还有一点令我们震惊,“中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是全世界人口前 20 位的大国中的第一名!”这居然比我们想象中的、膳食以高油、高糖、所谓的“垃圾食品”的美国还高出了很多!

相对于我们的比邻,同样在东亚地区的日本,他们的膳食结构造成的全因死亡率、心血管疾病死亡率、糖尿病死亡率倒是最低!

《中国居民膳食指南(2016)》推荐每日吃盐少于 6g,柳叶刀认为最佳标准在 3g 左右,要求更为严格。而实际上中国居民每日平均吃盐量在 8g 以上,2012 年的统计调查显示,中国居民每日摄入盐的平均量在 10.5g,远远超过 3g!

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