关于问题喝安慕希这样的酸奶对身体有什么用？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【田雪吃出漂亮】的最佳回答：
安慕希价格并不低，但却销量火爆，或许它听起来高端大气，口感还不错，或许是众多综艺节目和明星的加持，让它曝光度大大提高。那么从营养角度来看，安慕希究竟怎么样呢？
酸奶有何好处
安慕希也是一款酸奶，具有酸奶的好处。酸奶以牛奶为原料，本身含有
优质的蛋白质和丰富的钙
，还含有脂肪和碳水化合物（乳糖）。在乳酸菌的发酵过程中，分解其中的乳糖，
避免乳糖不耐受人群的不适感
。同时，还会使其中的
营养物质更易吸收
，
活性乳酸菌还具有
调节
肠道菌群功能
。
常温酸奶
安慕希的外包装已经注明是一款“巴氏杀菌热处理”的
常温酸奶
，也就是在乳酸菌发酵完成后再将乳酸菌杀死，使得酸奶的保质期延长。它的好处在于无需冷藏，保质期长达 5 个月，也便于携带和随时饮用。但它也有一个缺点，那就是
没有活菌
，也就失去了
活性乳酸菌对肠道菌群的调节功能
。
营养价值
结合营养成分表，从配料表的
排序来看：
-
第一位是牛奶，说明它是一款真正的奶；
-
第二位是糖，这意味着它的糖含量比较高，每份中大约添加了 15g 糖，热量也比无糖酸奶更高，每份达到了 760KJ（181 大卡）；
-
第三位是乳清蛋白粉，主要用来提供蛋白质，每份的蛋白质为 6.3g，确实比其他酸奶产品略高；
-
后面的就是添加剂和乳酸菌，还不是活的乳酸菌，对于提供营养和健康方面的益处基本可以忽略。
从内容上看，我们可以将它分为三类：
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第一类为生牛乳和乳清蛋白粉，用来提供营养素，主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙；
-
第二类为白沙糖和食品添加剂，用于调节性状和口感，糖来增甜，香精增香，其他的则带来粘稠感；
-
第三类为
保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，它们是乳酸菌，用于牛奶发酵。
综合来看，安慕希的蛋白质含量略高，但缺乏活菌，糖分含量也较高，在营养成分上与普通酸奶相比，并没有突出的优点。
至于官方宣称的优点，对于营养和健康而言，意义并不突出。
比如：采用了
优质奶源（无从考证）、特殊菌种（应该也被杀死了）、无添加防腐剂（国家不允许添加）、甜味剂（但有糖呀）、人工色素（但有香精呀）
如果我们不在乎价钱，很迷恋它的口感，控制好糖分的摄入量可以经常喝，至少比饮料强；如果我们希望获取酸奶的营养，想要更高的性价比，那么
普通酸奶足以满足需求
。
好酸奶的要点
一款好的酸奶一般具备“
蛋白质含量高、钙含量高、碳水化合物含量低
”三项优点。
-
最好的酸奶是
只含有牛奶和乳酸菌
的产品，它的名字叫
发酵乳
；
-
其次是在发酵基础上增添了糖或甜味剂的
原味低糖或无蔗糖酸奶
，它的名字叫
风味发酵乳；
-
最差的是那些口感很好，添加了果粒、燕麦、果汁等的酸奶，它们更像是
酸奶饮料。
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田雪
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【2】、来自网友【注册营养师王华】的最佳回答：
第一，安慕希是常温酸奶，没有活菌，可补充蛋白质和钙。
根据电商平台查询的安慕希外包装信息，配料表包括生牛乳、白砂糖、乳清蛋白粉以及其他添加剂，此外还有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。但这属于常温酸奶，发酵后又进行了高温灭菌灌装，所以最后的成品是没有活的益生菌的。要想补充益生菌，喝这种酸奶是没有意义的。
但是除了益生菌，酸奶还有更重要的功能，补充蛋白质和钙。
这款产品的蛋白质含量每 100 克达到 3.1 克，是比较高的，要知道常规纯牛奶的蛋白质标准也就是≥2.9 克，所以这款酸奶是非常好的蛋白质来源。
再说钙，可能很多朋友都会有疑问，酸奶营养成分表中没标钙含量，这是不是意味着酸奶中不含钙？其实并非如此，只要是以生牛乳发酵的肯定是含钙的。但因为现行的《预包装食品营养标签通则》中对于钙含量没有强制标识，所以产品中并未对钙含量予以标注。所以
这款产品也是可以作为钙的良好来源的。
第二，安慕希酸奶注意控制饮用量，添加糖比较多。
一般牛奶中乳糖含量为 5 克/100 克左右，这款酸奶碳水化合物含量为 12 克，大概计算一下添加糖为 7 克，这款酸奶 205 克，折算其添加糖大约为 14 克左右。中国居民膳食指南推荐每日添加糖不超过 50 克，最好控制在 25 克以下。
所以，如果饮用这种酸奶，建议控制一盒就好，别过量了，不然蛋白质和钙是补充了，但是添加糖也会摄入过多。
