关于问题吃火锅最好用什么锅？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【炊大皇 COOKERKING】的最佳回答：
当然是鸳鸯锅，无论家里人多人少，都会有不同的口味，有的人喜欢吃辣、有的人喜欢吃不辣，这种情况在吃火锅的时候就可以选择家用的鸳鸯锅。对于家里的烹饪人员来说，无论家里几口人，都可以想吃啥就吃啥，不用浪费时间，就能轻而易举一次搞定。
除此之外，鸳鸯锅还可以用煮一道菜的时间煮出两位味道的美食，甚至可以同时享用。比如平时想吃水果沙拉和蔬菜沙拉，就能用鸳鸯锅分开，各自煮一份。还能一边煮奶茶、一边煮面，非常方便且实用。对了，不仅限于口味问题哦，鸳鸯锅也可以咸甜、加葱姜蒜和不加葱姜蒜、菜籽油和花生油、猪肉和羊肉等各种各样的区别。
如果家里有宝宝，鸳鸯锅也可以发挥妙用。众所周知，宝宝需要摄入的食物与成人不同，只要选择材质健康安全的鸳鸯锅，就可以一边煮成人食物、另一边煮宝宝辅食。在这里大家要记得选择像炊大皇竹青石鸳鸯锅那种中间隔板做了加高设计的锅具，这样在烹饪时就不怕汤汁沸腾溢到另一边了。
就连过年时煮饺子都可以分开煮两种不同的口味，比如有的人喜欢吃大葱猪肉饺，但有的人却不喜欢吃大葱，那就能同时烧开水， 在鸳鸯锅的两边煮不同口味的水饺。
总之，吃火锅最好的锅具就是鸳鸯锅了，而且在不吃火锅的时候，鸳鸯锅的作用也很多~
【2】来自网友【天地人和 FRH】的最佳回答：
吃火锅如是炖锅，砂锅好；如食生片火锅，铜锅好；如食牛油麻辣火锅，铁锅好；如食高级涮锅，银锅好。
【3】来自网友【渝唐胖妈老火锅】的最佳回答：
火锅器皿种类繁多，有铁锅，铜锅，砂锅，不锈钢，石锅，重庆成都大多老火锅采用铁锅，新派火锅大多采用不锈钢锅，砂锅，铜锅，石锅算是个性化需求定制，去重庆火锅文化节去看，很多高科技环保的锅具在逐渐走出来
【4】来自网友【匡吉 0Vv7】的最佳回答：
最好用不锈钢锅具，材质是 304 不锈钢的，因为吃火锅，需要长时间沸腾，304 不锈钢材质对人体无害，100 度沸腾的火锅汤水不会有重金迁移出来，是比较安全的锅具，
不建议用铝合金锅具，铝合金锅具表面都是化学涂料，长时间高温，化学涂料会变软，甚至脱落，铝和食物接触后，释放很大的重金属，对人体危害非常大。
【5】来自网友【高山 Alice】的最佳回答：
还是老北京铜火锅
