含硒的蔬菜有哪些呢？

关于问题含硒的蔬菜有哪些呢？一共有 5 位热心网友为你解答:

【1】来自网友【珠海市场监管】的最佳回答：

硒在人体的微量元素装的必要元素。有抗癌之王的美称。含硒的食物一般情况下都能够调节人体的营养，这类型食物可以是谷类食物、豆类食物以及蔬菜类食物，红豆，黄豆等。蔬菜含硒较多的食物有香菜，油菜，菠菜大葱等等，肉类的有牛羊肉，猪肉，鸡肝，鸭肝等等。能够达到抗氧化的作用，减少多种细菌感染的症状，提高人体的免疫力，还能改善人体的新陈代谢。当然要结合营养的结构来调整，除了补充硒元素之外，还要多关注维生素蛋白质等等方面的摄入。这些食物都富含硒元素。要建议日常适量的多食用。

【2】来自网友【红叶 23509】的最佳回答：

谢邀！

含硒的蔬菜品种很多，如，波菜、洋葱、芦笋、毛豆、香菇、大蒜、香菜、白菜等等。硒是一种非金属元素，也是人体需要的营养元素，更是属于不能够本身生成的营养元素，所以是生活中不可缺少的食材。

【3】来自网友【牛达林】的最佳回答：

硒是人体必需的微量元素，能提高人体免疫，人体缺硒会造成多种疾病。那我们要如何从食物中获取硒，选择什么样的蔬菜呢？

含硒丰富的食物有：西红柿、菠菜、南瓜、大蒜、洋葱、芦笋等。

但食物中硒含量的多少受地理影响很大，即使是同一种蔬菜，在不同的土壤环境中生长，硒含量也不同。

目前已发现的富硒地区有：海南、湖南湘西、湖北恩施、陕西安康、贵州开阳、浙江龙游、山东枣庄、四川万源、江西丰城等。其中海南富硒面积达到 9545 公里，位于海南岛西北部的澄迈，土壤富含硒元素，是海南及全国富硒土壤分布集中、面积较大的市县之一。

依托自然资源优势，这里种出的瓜果蔬菜不仅口感好，而且富含硒元素，绿色健康，食用对身体有益。

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【4】来自网友【王药师心血管讲堂】的最佳回答：

现在的人们生活条件好了，追求也更高了，以前只求温饱，现在只想活得更长一些，尤其是中老年人群，没事就喜欢研究一些养生知识，补钙、补铁、补维生素，还有些人对补硒情有独钟。有人说，硒元素不仅能增强免疫力，还能抗癌、抗血栓，所以备受老年人的推崇。到底硒元素有什么功效呢？

适量补硒，好处多多！

早在 2005 年 1 月份，中国农科院就发起了“防病治病，定量补硒”的活动，倡导全民补硒。而在此之前，人们其实并没有补硒的概念。当然，此公告一出，也有很多人是反对的，觉得补硒是交智商税。可以肯定的是，无论是否需要补充，硒元素都是人体不可或缺的微量元素之一，与钙、铁等都是一样的。至于硒元素的生理作用，也是很强大的。

根据现有研究，硒元素涉及到的功效主要有几点：

一是增强免疫力；二是抗氧化，抗衰老；三是保护心脏，预防心血管疾病；四是增强男性生殖能力；五是预防癌症；六是保护肝脏；七是防止重金属中毒；八是帮助控制血糖；九是保护眼睛。

正因为硒元素的作用如此之广泛，它曾被誉为“长寿元素”，还有研究发现长寿老人的体内所含硒比常人更高。这些都说明，硒元素确实不可或缺。