关于问题为什么广东梅州，兴宁的客家人很多？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【一洗澡去人生情】的最佳回答：
粤闽赣山区话分为三国时期的五溪蛮的畲客赣方言从湖南山区衍派到浙江山区。
最终在唐末—南宋末年的 300 多年畲汉同居下。形成哈家话/畲族叫山哈人。
还有部分是俚峒越方言，以冼夫人的势力支援南陈陈霸先为代表。从广西衍派到江西浙江交界。代表人物隋唐苗自成。秦兵后代主要融入俚峒系。
形成粤语/广府语
闽粤沿海基本属于衣冠南渡/陈元光府兵、王审知府兵代表大唐开疆拓土。和部分十相留声，
形成浙江温州—海南雷州的学老（河洛）话
一、客语/客赣/哈家
兴宁平原虽然大，
但是是中原府兵不太想要的地方。 类似于客家祖地汀州，
原是畲俚峒居住的地方。
代表人物隋唐循州俚帅杨世略、雷万兴、苗自成。
汀州人隋唐属于俚峒五溪蛮融合，加上唐末黄巢起义后的江西周边/北方逃难人畲俚峒人收留，从唐末—南宋末年融合了 300 多年，学会了畲俚峒的山区生活方式，百分之 90 畲俚峒居住山区唱山歌，
300 多年的融合形成了汀州畲客赣方言，
南宋末年畲民钟明亮带领十万畲汉峒丁抗元。
抗元失败后，畲客人分派赣州 大埔 龙岩 、五华、兴宁、梅县、河源、韶关潮州府山区，
明中期搞事被王阳明收拾。
明朝末年 谢志珊、蓝天凤拜盘王起义。
钟复秀、钟凌秀起义
被郑芝龙配合地方营兵围剿 — 吴六奇。
清初经历三藩之乱的 广西 湖南炎陵 广东各山区、四川等地。
由粤东各地山区语言填人口，由于习俗延续畲族耕山选择山区居住为主。
清初的汀州府地区畲客多填 福建 — 浙江景宁山区，江西赣州等地。
楚语支系俚越畲峒融合体
二、粤语/广府话
比如秦朝直接看中番禺大平原。后失势被俚峒融合。
在南宋文天祥兵将在广府凤凰落籍和深圳 郑氏祠堂、珠玑巷吴居厚家族等 属于平原氏围头（广府）话。
属于江西冼夫人越秦融合后的俚赣语遗存。
俚越语衍派广西广东江西浙江山区，
属于如今所说的广府客家在江西交集后的。
广府和客家都有大量的相同词语。
楚语支系俚越畲峒融合体
三、河洛/闽语系（学老）
除了衣冠南渡的九牧林氏家族和 南陈国陈霸先家族外，
如隋唐 陈元光、许天正府兵和王潮、王审知府兵直接 拿下南陈国原属区域，
大量府兵后裔定居潮州平原。 部分衍派到海陆丰 、雷州、海南等地。
属于光州固始府兵遗存。
属于习俗平原世家沿海派，
唐宋的府兵派有部分，比如林、许姓后代宋福建沿海北上江西/汀州府做官，后裔被畲客人同化，形成了府兵派系客语祖。
在清朝初三藩之乱后，部分填去浙江温州、粤东、粤西沿海等地。
四
我是粤东说客语的潮州府的地区人，
村里一万多人说客语，住潮式建筑，拜三山国王姥爷。
语言只是交流工具，
大家千万不要给自己姓氏绑个语言。
风俗文化，才是每个区域的特色，
我们都中国人。
【2】、来自网友【富欢天下】的最佳回答：
@富欢天下，品味人生。在解答这个问题之前，我想先说明两个历史现象，也可以说是历史背景。
五胡乱华。西晋末期，塞外众多游牧民族趁西晋八王之乱国力衰弱之际，拥兵自重，陆续建立数个非汉族政权，形成与南方汉人政权对峙局面。”五胡”主要指匈奴、鲜卑、羯、羌、氐五个胡人大部落。
公元 311 年(永嘉五年)，匈奴贵族刘聪挥师攻破洛阳，纵容部下烧杀奸淫抢掠，无恶不作。他们俘虏晋怀帝，杀太子、宗室、官员及士兵百姓无算，焚毁宫殿，史称”永嘉之祸”。
有史记载，西晋时期北方汉人多达 2000 万。“五胡乱华”过后,北方汉人锐减到了只剩下 400 万。而且”人皆相食”、”白骨遍野”、”千里无烟爨之气,华夏无冠带之人”。使得”民尽流离,邑皆荒毁,由是劫抄蜂起,盗窃群行”。
西晋灭亡后，出于避乱，免于民族之间的大屠杀。晋朝皇室和黄河流域广大汉人自择生路，纷纷南逃。举家举族迁入相对安定的长江流域，史称“衣冠南渡”。
历史上，因为战乱生灵涂炭，有过三次大规模的“衣冠南渡”。第一次是“永嘉之祸”后，第二次是“安史之乱”期间，第三次是宋朝“靖康之耻”时期——都是汉民族的血泪史。
衣冠南渡，八姓入闽。现在的福建还有“衣冠南渡，八姓入闽”的说法。事实上就是”永嘉之祸”后，大量的中原百姓逃离战火，千艰万难南迁至比较安定的福建（闽地），自谋发展。
入闽的八大姓氏主要是指：林、陈、黄、郑、詹、邱、何、胡。这八大姓氏中，有着大比例的“客家人”——在老家中原是“主”，漂泊异乡后，就是“客”了（这是一个大大的话题，有机会再专题聊聊）。
“衣冠南渡”中的客家人，先是寓居在福建的石壁村一带（客家话称为“暂时落脚”）。地少人多使然，再举家或举族外出寻找安身之地。所以，石壁村开始时是客家人的中转站，后来是客家人寻根祖地，现在被誉为客家人的朝圣“麦加”。
现在广东的梅州市，与福建相邻。当时因为比较稳定，且水土宜人，也就成了客家人的聚集之地。再后来，由梅州开枝散叶，兴宁、五华、大埔、蕉岭、平远等县，多有客家人了。
在中原的时候，客家人居于“士族”的比较多，“望族”连邑，客家话是当时贵族阶层的“雅言”。至今，客家话因为保留了很多的古汉语成分，被作为汉语言“活化石”的存在。
独特的客家话世代相传。随着“湖广填四川”等等人口再迁移，客家人广布于福建、广东、广西、江西、湖南、云南、四川等地。尽管相隔万水千山以及数百年“失联”，客家话仍可以畅通交流，区别不大。
即使是在新加坡、印尼、泰国等南洋诸国，乃至于跨越大洋大洲的美国、加拿大等国，因为有着数量众多的客家人侨居，客家话也是活生生地存在，老辈人还可以操持客家话。
客家人喜欢聚族而居，抱团取暖。现在福建永定的“土楼”建筑群，广西贺州等地的“围屋”古建筑等等，已经屹立数百年，还在使用，而且成为了造福子孙后代的“名胜古迹”。
客家人注重耕读传家，但又不迷恋故土。“逐利而居”是客家人最鲜明的基因特质。何姓的何亶（何太郎）公——八仙中何仙姑的父亲，唐朝末年官居福建宁化（今武平县）。太郎公生前就鼓励儿孙他乡创业，并留诗至嘱：叶落九州地，根同处处香；若是我儿孙，越远越荣昌！
据《何氏族谱》记载，始祖何亶（何太郎）公名下，全国各地何氏后裔，连同移居海外五大洲的何氏后裔，人丁发达，瓜瓞绵绵，目前已达 500 万众。据有关学者估计，目前全世界约有一亿数量的客家人。
客家人仁义立身，家国情怀，追求功名，追逐财富。出类拔萃者，灿若星辰，不可胜数，被誉为“东方犹太人”。政治领袖有：洪秀全、孙中山、廖仲恺、胡耀邦、马英九……
智勇战将有杨秀清、李秀成、冯子材、朱德、叶挺、叶剑英、刘亚楼、杨成武、李天佑、黄永胜、薛岳、谢晋元……
科技文化巨子有郭沫若、王力、黄旭华、吴恒兴、李国豪、丘成桐、潘毓刚、梁伯强、黄子卿、李国平、张如心……
工商界名流有胡文虎、曾宪梓、李嘉诚、田家炳、李河君、林立、郭东林、朱孟依、叶澄海、缪寿良、姚德胜、张鸿南、张榕轩、赖霖枫、张弼士、张煜南、张鸿南、谢枢泗……
富豪胡文虎先生
还有影响中国约半个世纪的宋氏三姐妹，其父其祖就是迁居海南岛的客家人……
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