关于问题粗粮号称“能够预防三高”，可粗粮真的是“多多益善”吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【健康养生每日篇】的最佳回答：
对这个问题谈谈我的观点，供条友们参考。
粗粮对三高确实有一定好处，但并不是多多益善。无论那一种食品都有各自的特殊成分，这种特殊的成分往往是人体所需的营养素。粗粮能预防三高，切确的讲应该是粗粮中各种杂粮分别少量的食用确实可以补充人体所需很多营养素，对预防三高有好处，但是，以粗粮为主，不吃细粮或其它蔬果类，那将会适得其反，不但难以预防三高，而且会因营养素的缺乏发生其它疾病。无论吃粗粮还是细粮都要做到膳食合理，就是粗细搭配，吃杂粮品种要多量要少，但不能不吃细粮，尽可能食入人体所需各种营养素。
【2】、来自网友【王桂真营养师】的最佳回答：
粗粮曾经被我们不屑一顾，如今早已经是身价倍增。每年在这些粗粮收获的季节，家里的老人往往会买上一些存起来。粗粮之所以如此受欢迎，原因就在于粗粮中保留了较多的营养物质，而这些营养物质往往与三高有着密切的关系。只不过粗粮虽好，真的是吃得越多越好吗？
小米、玉米、糙米、黑米、荞麦和燕麦，是常见的粗粮。这些粗粮在加工过程中加工度比较低，往往是仅仅脱掉了粮食的谷壳。与精白米面相比，粗粮保留了更多的膳食纤维和 B 族维生素。
膳食纤维是人体不可或缺的七大营养素之一，不仅可以增加饱腹感，减少食物进食量起到减肥的作用，还能延缓餐后血糖的升高速度，有利于调控血糖。同时膳食纤维还能够降低血液中的钠、钾比值，产生降血压的作用。
粗粮加工度低，能够保留较多的 B 族维生素。B 族维生素对于人体健康有着重要的作用，谷类食物中 B 族维生素的含量受食物加工度影响较大，加工度越高，B 族维生素的损失也就越大。
也正是因为粗粮中保留了更多的膳食纤维和 B 族维生素，无论医生还是营养师都会推荐您多吃一点粗粮。多吃粗粮，并不代表吃得越多就越好。人体每天膳食纤维的摄入量为 30 克，膳食纤维的主要食物来源是蔬菜、水果和粗杂粮。
如果粗粮吃得太多，会造成膳食纤维摄入量超标。膳食纤维过量，也会影响钙的吸收，也可能会加重便秘症状。成年人每天粗粮的摄入量，控制在主食的三分之一到二分之一之间。老人和孩子的胃肠功能较弱，不宜吃太多的粗粮，粗粮的摄入量可以控制在主食的三分之一之内。
正所谓“物无美恶，过则为灾”，再好的食物吃多了也会出现问题。粗粮，也不宜多吃，控制好摄入量，粗粮才会吃出健康来！
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