关于问题鱼腥草怎么做最好吃？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【美食小探案】的最佳回答：
鱼腥草，又称三七草，是一种常见的野菜，具有清热解毒、消肿止痛等功效。它的味道略带苦涩，但却有着独特的香气，是一道健康美味的菜品。以下是鱼腥草的几种做法。
- 清炒鱼腥草 将新鲜的鱼腥草摘洗干净，去掉根部，用清水浸泡片刻，去除苦味。然后用沸水焯烫 1-2 分钟，捞出沥干水分。热锅加入适量油，下入蒜末煸炒，再加入鱼腥草快速翻炒，调入盐和鸡精即可。
- 鱼腥草炒蛋 将鱼腥草洗净，焯水后切成段，鸡蛋打散备用。热锅加油，煸炒蛋液，炒至七八分熟时，加入鱼腥草翻炒，最后加入盐和鸡精即可。
- 鱼腥草拌豆腐 将豆腐切成小块，用沸水焯水去除豆腥味，再用清水冲凉备用。将鱼腥草洗净切段，蒜末切碎。热锅加入少许油，放入蒜末爆香，加入鱼腥草和豆腐，煸炒均匀，最后加入盐、鸡精、芝麻油拌匀即可。
- 鱼腥草汤 将鱼腥草洗净，焯水后捞出沥干水分。瘦肉切块，热水焯烫去除腥味。将鱼腥草和瘦肉放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮 30 分钟，加入盐调味即可。
总之，无论采用哪种方式，制作鱼腥草都应该注意清洗，去除苦味和鱼腥味。鱼腥草的味道相对较重，可以适当加入调料提味，比如盐、鸡精、姜蒜等。另外
【2】、来自网友【最美是你 32】的最佳回答：
鱼腥草和黄瓜凉拌酸辣味是夏天的开味菜
鱼腥草根炒腊肉，牛羊干巴
鱼腥草根炒牛，羊，猪肉味美
鱼腥草全株煮水暍清热消炎
鱼腥草根凉拌好，早点加点会更美
炸洋芋，臭豆腐加上拌好的鱼腥草那味吃了天天想
【3】、来自网友【焦糖三分甜 A】的最佳回答：
鱼腥草是我们餐桌上，常见的一种食材，农村的田间地头也随处可见，但它有一种特别的味道，许多人都吃不来。
鱼腥草通常又被称作折耳根，它是一种药食同源的食材，有许多不同的吃法，经常食用可以清热解毒。
鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生蔬菜。鲜鱼腥草含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪，还含有维生素 C 和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。
鱼腥草虽然有许的好处，但也不能连续过量食用。
【4】、来自网友【蓝天白云 61070563】的最佳回答：
谢邀，鱼腥草，在前几年，我们到处找，看哪里有卖的，想买来吃，就是因为鱼腥草有什么药用价值，又有什么补的用处。那几年对鱼腥草的渴望，真是无法形容，走到哪里都要问一问，去洛阳看牡丹，顺便问问，就连在来回西藏的火车上，还和人打听，鱼腥草什么样子，怎么吃，哪里有的买。
火车上还真有一个老大姐知道，她是四川人，坐飞机去拉萨，高反输了几天液，改坐火车回来了。她给我们详详细细地说了鱼腥草的吃法，她说，很好吃。更增加了我们寻找鱼腥草的兴趣。
终于有一天，在十月菜市场找到了，当天仅此一家卖，如获至宝，把人家的鱼腥草全买了。回家按照四川老大姐的说法炮制，当时一遍做，一遍觉得有股腥气味道，想着做熟了，可能就好吃了。
又终于做熟了，兴冲冲地装盘，端到桌子上，当时我端盘子的样子就有点像《珍珠翡翠白玉汤》里的侍卫的样子，十几个侍卫给朱元璋及大臣们，端上珍珠翡翠白玉汤，步伐整齐化一，头整齐地歪在一边，大臣们一看，这架势，那珍珠翡翠白玉汤，得多好吃啊，馋涎欲滴啦。待放到面前，一股腥臭味道传进大臣的鼻孔里，大臣们才明白，端汤的侍卫头歪在一旁，都是这腥臭味熏的。朱元璋皇帝带头喝了下去，问大臣，此汤味道如何，大臣不敢说不好，只好说，好 ，朱元璋说：“好，诸位爱卿，再来一碗！”。
插了这么一个小曲，我只想说，那天做的鱼腥草，真的熏得我找不着北，我只吃了一口，再也吃不下去了，腥气太重，这是人能吃的植物里，我唯一不爱吃的植物。它就是有天大的补，我也不用它来补。所以，有关鱼腥草的吃法、用途，在我的脑袋里全都归零，只记得它的腥气味了。
以上就是关于问题【鱼腥草怎么做最好吃？】的全部回答，希望能对大家有所帮助，内容收集于网络仅供参考，如要实行请慎重，任何后果与本站无关！
