关于问题海带对孕妇有伤害吗?一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【李爱琴营养师】的最佳回答:
不会的!孕妇是可以吃海带的!
在网上看到又说孕期的女性不能吃海带,容易流产,这种说法并不成立。海带属于海藻类食物,含有丰富的碘元素。而 碘是保障胎儿正常发育,不可缺少的成分,反而如果胎儿期缺乏碘,孕妇会出现流产、死胎、先天畸形等。
孕期是一个比较特殊的时期,在饮食上要格外注意,饮食营养不仅要有利于孕妈,还要有利于胎儿的生长发育,这些营养素对孕妇和胎儿格外的重要,比如,叶酸、铁、钙、碘、维生素 C、B 族维生素等。所以很多人都担心有些食物孕妇还能不能吃,其实正常食物都是可以吃的,最重要的是选择新鲜、干净卫生、煮熟煮透的食物来吃。
海带含有丰富的碘、钙、钾、硒等矿物质,可以说是非常好的补碘、钙的食物,尤其是和绿叶菜、豆腐等搭配,是既营养又养人的食物。
只是孕妇吃海带时要注意:
第一、不要吃的太多,任何食物过犹不及
首先、因为海带的碘含量很高,(冷鲜海带深海的含碘量在每百克 4210ug,鲜的海带丝含碘量 1690ug,鲜海带 113.9ug,干海带 36240ug,海带结干的 13500ug,海带丝干的 12200ug,浙江的海带含碘量更高)碘过量或者碘缺乏对甲状腺素都会影响,每天碘的推荐摄入量 120ug,而孕妇的摄入量在 120ug 的基础上增加 110ug。
推荐:每周可吃 1-2 次。如果是鲜海带的话,每次食用量 50-100 克为宜。
其次、海带性寒,富含膳食纤维、如果凉着吃,或是吃多了,都会出现胃部不适、腹胀、恶心等,尤其是胃寒的 、孕妇一定要注意。
第二、一定要保证食材的新鲜
在浸泡海带时,时间不宜过久,以免出现细菌污染或变质。
【2】、来自网友【邬主任说不孕】的最佳回答:
孕妇可以吃海带,孕妇吃海带不仅可以让自己变得更健康,也能够让胎儿更好的发育,海带当中的牛磺酸和谷氨酸,能够促进胎儿的脑部发育。
孕妇吃海带对胎儿有影响吗?海带是一种生长在低温海水当中的植物,它是一种非常好吃的食品,将海带与肉类食物放在一起煮着吃,能够让海带吸收肉汁当中的香味,变得更加美味,而海带不仅非常好吃,还具有很高的营养价值,说一下孕妇吃海带的好处。
孕妈妈们吃一些海带,能够起到补碘的作用,我们都知道,缺碘是会导致一系列症状产生的,甚至会导致我们出现缺碘性疾病。孕妈妈吃海带,就能够起到预防这些疾病出现的作用,防止这些疾病影响到胎儿。海带汤中还含有非常丰富的钾,所以孕妇们吃海带能够补充足够的钾,钾这种营养物质能够帮助孕妈妈们调节血压水平,防止钠含量增多,而导致的血压升高等情况,对于维护孕妇的心脑血管非常有好处,从而给胎儿的发育创造良好的条件。
海带能够起到补脑健脑的功效,因为海带当中富含牛磺酸,所以对于怀孕早期的孕妇来说,吃海带能够有效的促进胎儿的脑部发育。而且还在表面上所呈现出来的褐色物质,是能够促进胎儿生长和发育的营养物质,叫做谷氨酸,比孕期女性常吃的鱼肝油等成分要高出 30 倍之多,所以他的健脑补脑作用非常强,特别适合孕期给胎儿补充营养。所以怀孕期间,孕妇们可以常常吃海带来促进宝宝的健康发育,比如海带汤,海带炖肉等等,都非常适合孕妈妈们吃。
总的来说孕妇们吃海带能够全面促进胎儿的发育和生长,更能够给胎儿的健康成长提供良好的空间,对于孕妇自身的身体健康起到很大的促进作用,所以孕妇们应该常吃海带这种健康的食品,除了海带之外,紫菜等海藻类的食物都适合孕妇吃。
【3】、来自网友【孩子王 Lily】的最佳回答:
海带能帮助孕妇补碘,但是碘不能补过量。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大,婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。另外,海带有软坚、散结、化淤的功能,食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能。因此,准妈妈不宜过量食用海带。
【4】、来自网友【娜样孕育】的最佳回答:
你好,我是注册营养师韩丹娜,专注母婴护理和营养知识 10 年,我来分享下我的经验,希望能帮助到你。
先说答案,除非你真的很喜欢吃海带,每天都要吃个几斤的话,那么海带中碘很可能超标,对你造成伤害,否则真的很难的!
为什么这么说,我会从现代营养学和中医角度来,详细说说海带的营养价值,以及对孕妇的影响。
海带的营养价值
从现代营养学角度来看:
海带又名江白菜、昆布、长寿菜,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法,常被用来预防缺碘性甲状腺肿大。
从口感上来说,海带含呈味的氨基酸比如谷氨酸,这是其鲜美口感的主要来源,并且富含多糖类物质,这是其爽滑口感的主要来源。
海带也会产生一种称为海藻酸钠的化合物。食品制造商在许多食品中都使用海藻酸钠作为增稠剂,包括冰淇淋和色拉调料。
下面这张表是海带的基本营养成分:
可见海带的热量极低,孕期适量食用有助于体重管理。另外,这些维生素和营养素对孕妈妈健康以及胎儿发育有好处,例如钙在骨骼健康中起关键作用。
另外,海带含有丰富的抗氧化剂,包括类胡萝卜素和类黄酮,可帮助对抗引起疾病的自由基。
锰和锌等抗氧化矿物质有助于抵抗氧化应激,并有助于保护心血管健康和预防癌症。
最近的研究探索了海菜在雌激素相关和结肠癌,骨关节炎和其他疾病中的作用。结果表明,海带可能有助于减缓结肠癌和乳腺癌的扩散。
对离体细胞的研究表明,海带中发现的一种名为岩藻依聚糖的化合物也可能有助于预防肺癌和前列腺癌的扩散。
不过,海带最引人注意的还是碘含量。
美国国立卫生研究院(NIH)说,海藻(例如海带)是碘的最佳天然食物来源之一,碘是甲状腺激素生产中必不可少的成分。
中国居民膳食指南建议,孕期应每周摄入 1~2 次含碘的海产品。100 克鲜海带就可提供约 110 微克的碘,足以满足人体一天所需。
低碘水平可导致:
- 代谢破坏
- 甲状腺肿大
- 各种并发症
它还可以:
- 提高能量水平
- 增强大脑功能
然而,根据研究,碘过多也会导致甲状腺问题。
需要注意的是,患有甲状腺疾病的准妈妈不能盲目去吃海带,而需要在医生指导下确定是否限制富含碘的食物。
从中医角度来看:
海带性寒,脾胃虚寒者慎吃。建议准妈妈根据自身体质食用。民间有说法「食用海带会引起滑胎」,但这种说法未经证实。
如果你实在担心,就不要吃。因为保持孕期好心情也很重要。
适合孕期吃的四个海带食谱
海带瘦肉粥
做法:
- 将海带泡发洗净,切碎备用;
- 猪瘦肉洗净,切小丁块备用;
- 粳米淘洗干净备用;
- 将三物一同放砂锅(铁锅亦可)里,加适量清水煮成粥;
- 加入少许精盐调味食用。
海带冬瓜汤
- 海带结泡发好,洗净;
- 冬瓜去皮去腩,洗净切片;
- 锅里油热,放下冬瓜煸一下;
- 放适量清水,放下海带结,姜片,料酒,大火煮开,中火煮至冬瓜熟;
- 放盐调味即可。
海带莲藕排骨汤
- 排骨剁成小段,洗净;藕去皮,洗净,切块;海带洗净,切成条,打成海带结;胡萝卜洗净,切成块;
- 锅置火上,倒入适量清水烧沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次开了,撇去飞沫,捞出;
- 紫砂煲放水,烧开,放入排骨烧开,炖 20 分钟;
- 放藕块、海带结、胡萝卜块,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉,顿 20 分钟即可。
海带薏仁蛋汤
- 将海带洗净,切成条状;
- 与洗净薏苡仁共放入高压锅内,加水适量,炖至极烂,连汤备用;
- 将锅置武火上,放猪油适量,将打匀的鸡蛋炒熟;
- 随即将海带、薏苡仁连汤倒入;
- 加精盐、胡椒粉适量调味即可食用。
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