许昌那里有特色的饭店小吃？

关于问题许昌那里有特色的饭店小吃？一共有 5 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【简单晚风 Ph】的最佳回答：

河南省许昌市有一些独特的小吃和菜肴，在当地美食中很受欢迎。这里有一些例子：

1. 许昌烧鸡：这是一道许昌名菜，将鸡肉浸泡在特制的酱汁中，然后用炭火烤制而成。结果是一只多汁可口的鸡肉，外皮酥脆。

2.豆皮：豆皮是许昌流行的小吃，由一层一层的糯米、肉和蔬菜包裹在薄薄的豆腐皮中蒸熟而成。它通常与辣味蘸酱一起食用，是当地人的最爱。

3. 灌汤包子：灌汤包子是一种用猪肉、蔬菜和调味料混合而成的咸味包子。面包柔软蓬松，通常搭配辣酱。

4、麻花：麻花是许昌流行的小吃，是将面条拧成条状，油炸至金黄酥脆。它们通常与甜味或咸味的蘸酱一起食用。

5.酸辣粉：酸辣粉是一种酸辣汤面，是许昌流行的街头小吃。它由米粉、蔬菜和用四川花椒调味的酸辣肉汤制成。

6.许昌烤鸭：许昌烤鸭是一种与北京烤鸭相似，但风味和制作方法独特的地方特产。鸭子用特制酱汁腌制，然后烤至表皮金黄酥脆。

7.许昌炒年糕：炒年糕是许昌很受欢迎的小吃，由糯米年糕片与鸡蛋、蔬菜、调味料一起煎制而成。结果是一种香脆可口的小吃，通常与辣味蘸酱一起食用。

8、许昌红烧五花肉：许昌红烧五花肉是一道用酱油、糖和香料慢炖而成的美味佳肴。其结果是嫩而多汁的五花肉，通常与馒头或米饭一起食用。

9. 许昌羊肉汤：羊肉汤是许昌的一道名菜，由羊肉与蔬菜和香料一起炖几个小时制成。结果是一道浓郁可口的汤，通常与面条或面包一起食用。

10.许昌炸凤爪：炸凤爪是许昌很受欢迎的小吃，将凤爪用特制的酱汁腌制，然后油炸至酥脆。它们通常搭配辛辣的蘸酱，是当地人的最爱。

这些只是许昌众多美味小吃和菜肴中的几个例子。如果您有机会到访，一定要尝尝当地的特色美食，体验这座城市美食的独特风味。

【2】、来自网友【桃之妖妖 140461817】的最佳回答：

做为地地道道的许昌人我看到这个提问就很想发言！

烩面篇

许昌基本也是以面食为主，许昌的烩面和郑州烩面不太一样，汤应该更浓稠些，也就是许昌人喜欢厚重的味道！本人推荐三家烩面，相信总有一款你会喜欢！

双喜烩面，位于解放路中段，不是老许昌估计不容易找到，门头很小不过好在临近大街。

同盛烩面，五一路卷烟厂对面是最早的店，现在在东区也开了家。

光明路老烩面，光明路妇幼保健院对面，没有门头不过中午去一定能找到，他家里里外外坐满了人，你看哪里人多就去哪里就对了。

胡辣汤篇

许昌早晨一定要来碗胡辣汤，可以配油馍，也可以配水煎包。许昌大街小巷都有胡辣汤，每个人都有自己熟悉的味道，我更偏爱古槐路的马五胡辣汤，春节也不关门，大年初一依然有很多人早晨不吃饺子去喝马五家的胡辣汤。说起胡辣汤我喜欢配油馍，必须要配华佗路中心医院那里油馍大王的油馍。

炝锅面篇

冬天来一碗有汤有面的炝锅面是最舒服不过的了，一碗热乎乎的面条下肚，妈妈再也不怕我冷了????????????

解放路中段的马记炝锅面一到晚上也是市井街头的一道特殊的风景，一碗炝锅面再配几串羊肉串，老板再来瓶啤酒，是不是很有夏日的人间烟火呀。

东区的虎记炝锅面，味道也很赞。

机房街虎记已经换了老板，不过依然有味道很不错的炝锅面。

饸烙面篇

古城北出口的天增饸络面开了大概有二十年了，说实话现在味道越来越不如从前，可是我想大家来吃的大概就是一个情怀，以前天增饸络面是许昌少有的几家营业到凌晨四五点钟的饭店，很多夜班出租车司机，通宵打游戏的少年，喝的醉醺醺的年轻人，在凌晨准备回家之前都会去天增饸络面那里吃一碗热乎乎的饸烙面才回家蒙头大睡，醒来后又满血复活的面对这个操蛋的世界。

三八路与南关大街交叉口的王记饸络面，才是一直保持着特有的味道，几十年不变的好吃，还能吃饱。一碗可是按咱们北方汉子的食量定的，萌妹子两个人一碗都能吃撑。

羊肉汤篇

铁蛋羊肉汤，听名字就很许昌，很多父辈估计都有一个类似的名称，羊肉汤是真好喝，不过卫生条件堪忧，记得一次初秋在暖洋洋的太阳下边吃火烧边喝羊肉汤，大玻璃窗户上毫不夸张的说，满满铺平了一层的苍蝇，我自动忽略了这些苍蝇大军，还在心里想这就是所谓的苍蝇饭馆吧。

未完待续………

【3】、来自网友【九五人生】的最佳回答：

许昌风味小吃多姿多彩，首当其冲的便是河南最为著名的——胡辣汤。虽然没有没有周口逍遥镇的胡辣汤有名，但也有着许昌自己的味道。许昌的胡辣汤有名的很多家，春秋广场、解放路、中心医院、建安路与文峰路交叉口等地的胡辣汤最为有名。每天早上，这些小店门口，车水马龙，人头攒动，人们或蹲或站，端着胡辣汤，拿着包子、油馍，那气氛真叫热闹。

丸子汤应当是一道快餐食品，以前多在农村集市上卖，城里一些居民区也有卖的。丸子是用绿豆面、萝卜丁团成的，炸得金黄金黄，谁要吃，就把丸子放到滚水里煮，放些辣子、葱花、香菜，一碗香喷喷热腾腾的丸子汤做成了。喝丸子汤也曾经是一种奢侈。以前，农村的老头老婆婆和儿子儿媳生了气，把门一锁，大喝一声：“不过了，俺也去享福去。”也就是跑到集市上花一毛钱来一碗丸子汤喝喝。

许昌位于中原之中，并非大量产羊之地，但许昌人爱吃羊肉，光羊肉汤就有多种做法，有名的就有丈地羊肉汤，艾记羊肉汤，吴家羊肉汤……这几种羊肉汤做法不同，唯吴家羊肉汤最受欢迎。

大锅菜又叫熬菜、烩菜，是许昌人最爱吃的地方菜，即便在大酒店里吃过酒席，还常有客人提出，弄碗熬菜吧！大锅菜应当是普通百姓的食物，在以前并非是想吃就吃的，只有在办红白喜事、过年过节时，人们才能吃到。如果在平时吃上一顿大锅菜，就算是改善生活了。记忆中吃得最香的大锅菜是 1977 年在禹县浅井公社，那时，我正在那里当知青，那年冬至，我们在工地挖河，那么多民工，自然是吃不上饺子，中午吃的就是大锅菜，尽管只有几片肥肉，菜是香极了。

【4】、来自网友【农场主柳依依】的最佳回答：

【1.柴延培杂炣】【地址：河南省许昌市魏都区兴华路与新兴路交叉口向北 400 米白庙后街】

，就必须过来尝一尝。之前在建业大食堂吃过感觉很不错，今天来尝尝白庙的这家。要了豆腐菜尝尝味道。豆腐菜是羊肉汤的汤底，特别鲜香。里面的粉条真的是劲道爽滑，绝了。豆腐丝也是吸满了汤汁，太棒啦。店面不算大，是那种老式的平房，不过一般小吃店都是这样的风格，不影响美食的体验就行。点了一份单人套餐，一份花石杂炣，一个烧饼，一瓶波蕊可乐，都是禹州的特色。杂珂吃着真不赖，鲜美的羊肉汤汤底，豆腐、粉条、白菜，吸收了汤汁的味道，加上少许的羊杂，口味相当赞；，再配上一个烧饼，已经是吃得饱饱的了，饮料波蕊可乐最后喝掉，绝对是美美的。【2.丈地‬迎‬清‬斋‬】【地址‬：

河南省许昌市建安区文峰北路常绿北海壹号院小区东侧约 70 米

】早就听说丈地羊肉汤了，一直没机会，终于过年期间有时间，就约几个朋友一起来的，开车很方便，走在宽阔的 107 国道上一会就到了，到门口停车也很方便，可能是过年，我们来的又比较早，人还不算多，听朋友说的平时都没有位置坐，一人要碗汤，门口买了几个香喷喷烧饼，外加两个素菜，喝着浓浓的羊肉汤，吃着特别舒服，味道棒极了，好了，不多说了，下次有机会肯定还会再来的，建议大家来尝尝。【3.禹州十三‬碗‬】【地址‬：

河南省许昌市魏都区健康路东段市一中(原十一中)斜对面】

禹州十三碗是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。是许昌市禹州地地道道的农家菜肴，非常不错，“13”这个数字蕴含“一生”的意思，好像是说不管娶亲嫁女或者是生小孩儿，大家都希望新人和孩子一生平安、幸福。还有种说法是每年十二个月加上一个闰月刚好十三，寓意是全年幸福美满、五谷丰登。所以这一点使禹州十三碗特别地吸引消费者。这家的禹州十三碗素食店，地址位于魏都区健康路上，来这里两次了，店家接待很热情，服务也很周到，店内的环境卫生也挺干净的，做的饭菜口味比较不错，手工烙馍，玉米饼，菜量比较实惠，小酥肉，五花肉焖子都不错，可以品尝一下。【4.

王洛红烧猪蹄(襄城县店)】【地址：河南省许昌市襄城县中心路东段邮政储蓄银行西 50 米路南】王洛红烧猪蹄是许昌襄城王洛镇的一道传统名吃，堪称“王洛一绝”，做好的猪蹄颜色主要呈现酱红色，里边富含胶原蛋白，肉多骨头少，看着晶莹发亮，吃到嘴中烂而不散，Q 弹，舒心开胃，咸香酥软，就连小孩子都特别爱吃。

王洛红烧猪蹄是许昌襄城县一道特色名吃，可是本地人最受欢迎的美容餐，吃出的胶原蛋白，猪蹄不腥的关键有两点，一是去毛到位，二是焯水到位，这里的红烧猪蹄要经过泡浴、上蜜、油炸、卤制等多个环节，做出来的猪蹄色泽红亮，烂而不散，肥而不腻，好吃得很。

【5.杨亚辉鲜吃肉焖子】【地址：河南省许昌市禹州市滨河大道(西段)与商城路交叉口南 20 米】

禹州的粉条特别有名，而禹州焖子就是用当地的特产粉条和红薯粉芡，再加上各种佐料大火焖制而成，做出来的焖子蓬松可口还不易碎，可煎，可烧，可炖，可煮，可炸，可凉拌，最常见做法就是香煎，焖炒，做烩菜，煎着吃焦香，焖炒滑嫩。【6.从前‬老‬烩面‬】【地址‬：

河南省许昌市魏都区青芳街 9 号】

南吃米来北吃面，北方人‬太爱吃面了。今天晚上的饭就是吃面，还是手工的，没错，从前老烩面。这家烩面在许昌也有些时候啦，最初是在我家附近，八一路上，今天在东城区看到也有从前老烩面，那我的面瘾瞬间来了。要一碗面解解馋，又要了一份小菜，黄豆拌菠菜，吃饭的人太多了，先吃些小菜，等了好大一会儿面才上来，汤鲜，香，面还是那么的筋道，只是分量不是太足，如果分量再足的话，那就太完美啦。具体地址在学院北路和青芳街交叉口，沿着青芳街一直往东 2000 米路南，从前老烩面。【7.丁家‬水煎包‬胡辣汤‬】【地址‬：

河南省许昌市长葛市长社路街道奥斯帆量贩西 50 米】

到长葛必打卡！真的是太好吃了????之前是不怎么喜欢吃胡椒调味的食物，但偶然一次出差到这，被同事带来安利之后，我就开始一发不可收拾只要是到长葛出差，那早餐就必须是水煎包+胡辣汤！胡辣汤的味道特别好喝，我喜欢在汤里加些陈醋，别提多美味了！特别是随意的水煎包，吃起来也是香喷喷的。两份水煎包，一个煎饼，一碗小米粥，这个店的特色就是煎包，一旦出锅，立马被抢空，所以必须快出手，快付款，不好意思挤的就且等吧。这个胡辣汤一定放了很多香料之类的，味道足，稍重，但是跟方中山的辣度比还差得远，这个喝起来真不错，汤也稠呼呼的，大面筋很给力，牛肉也很烂。再说那个煎包，煎的金黄，馅儿多皮儿厚度适中，关键味道不错，郑州都鲜有这个水平，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，配着胡辣汤，吃到走不动。等我吃完了，取餐的地方还是人满为患，太火了。期待下次再次光临。