关于问题血脂高是不是不能吃肉了？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【lin86290102】的最佳回答：
血脂高的患者是可以少量吃肉，每天进食的肉量不要超过每天进食大卡的 20%以上。大约每天吃二两肉即可，可以多吃一些鱼肉和虾肉，鱼肉和虾肉当中的不饱和脂肪酸比较多，少吃猪肉、羊肉、牛肉，尽管是瘦肉也不能每天超过二两。
高脂血症的患者除了吃肉需要控制以外，对每天的进食大卡也就是主食，碳水化合物也需要一定的控制。因为过多地进食在体内是可以转变成脂肪。有些患者尽管不吃肉，但是主食没有控制，血脂一样是升得很高。
患者除了饮食控制以外，还应该增加运动量，必要的时候服用一些降脂的药物，包括他汀类、贝特类、烟酸类以及中药。将血脂控制在正常范围内，是减少冠状动脉粥样硬化性心脏病的重中之重。
【2】、来自网友【营养百事通】的最佳回答：
可以吃，但是一定要选用低脂肪高蛋白的肉类，不要吃肥肉。原因是肥肉里的饱和脂肪酸含量很高，而蛋白质含量偏低。中华医学会《中国成人血脂异常防治指南 2016》中对高血脂的建议是：高胆固醇者要限制饱和脂肪酸，小于总能量的 7%。这个供能比看起来不是很好理解，要是换成克数就是每天小于 15 克。
饱和脂肪酸会促进胆固醇的合成，使血液中的坏胆固醇低密度脂蛋的胆固醇升高，胆固醇升高是动脉硬化的危险因素。饱和脂肪酸的食物来源有两大类：一是肉类，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、奶类。肉一定要选择里脊肉，蛋白质含量高，脂肪含量低。不要吃肥肉，肥肉里的饱和脂肪酸很高，蛋白质含量偏低。肥肉包括五花肉、肥牛、肥羊、肥鸭、肥鹅、还有排骨，排骨看起来很瘦，但是脂肪含量是很高的，这就是为什么排骨特别香，口感嫩。还有就是不要吃猪皮、鸡皮、鸭皮等，这种皮里面，胆固醇是很高的，而且脂肪是以饱和脂肪为主。为了避免吃到肥肉，要是在家做菜的话有一个办法，就是把肉眼能看见的脂肪，那种白花花的脂肪都给它去掉。现在吃肥肉不单是胆固醇和饱和脂肪酸摄入过多的问题，如果畜禽的饲养环境不好，会被污染，重金属、兽药残留都会堆积在脂肪里，所以吃肥肉比吃瘦肉更危险，哪怕它们是同一头猪或牛、羊。
二是食用油：除了炒菜用的油以外，还要注意加工食品里的饱和脂肪，例如：饼干。
作者：崇珊珊
国家二级公共营养师
王兴国老师营养特训班三期学员
【3】、来自网友【段医生答疑在线】的最佳回答：
段医生答疑在线????血脂高和肉之间的关系????
很多人一听到自己“血脂高 ”，第一反应就是：哎呀，不能吃肉了。这对于那些嗜肉如命的人来说，简直就是噩耗。其实这个观点是不正确的，血脂高，并不是不能吃肉了，而是“不能多吃肉”了，而且还得“挑肥拣瘦”。
我们不能把血脂高的原因全部归咎在吃的方面，引起血脂高的原因不仅仅是“吃得多”，还有“运动少”
血脂高无外乎这几个原因：一是来源多，二是代谢差，三是消耗少。来源多就是吃的食物中脂类的来源过多，或者进食的过多糖类和蛋白质在体内转化成了脂肪。代谢差通常与基因有关，或者说肝病引起的代谢异常。消耗少，就是运动消耗的能量太少，脂类也是能量来源之一。
所以，降低血脂，第一要做的就是：少吃多运动。
我们也不能把血脂高的原因全归咎在肉的方面：
①肉中除了含有脂类外，还含有大量的蛋白质，是人体蛋白质的主要来源。②人体血脂的形成，除了摄入的脂类外，还包括摄入过多的糖类和蛋白质，也能转化为血脂。③食物中的脂类来源，还包括食用油、奶油、油炸食品等，这些食物也得少吃。
因此，肉得吃，但要控制量，其它的食物来源如主食、食用油也得控制。
血脂高的人，正确的食肉方法：
①每天摄入的肉类不超过 2 两，如果是鱼虾可以适当多吃一点。②尽量少吃含脂肪高的肉，如猪肉（尤其是肥肉，选择瘦肉吃）、动物内脏、蟹黄､ 鱼子､ 蛋黄､ 鱿鱼等。③劳动量或者运动量大的人，可以适当的多吃点，轻体力劳动的少吃。④肉食应该平均分配在三餐中，尽量选择在早餐和午餐吃，晚餐少吃。
段医生特别提醒：
（1）营养也是一门学问，我们应该科学对待，而不是想当然的以为。
（2）为了我们的健康，请“少吃点肉”，“多运动”。
????关注段医生，健康又养生！????
【4】、来自网友【大家医联医生集团】的最佳回答：
有的人听说肉类的胆固醇含量很高就不敢吃了，害怕吃肉会引起高脂血症。有些已经有高脂血症的人更是“谈肉色变”，对肉敬而远之。还有的人认为吃素不吃肉就能控制血脂，甚至可以把高了的血脂降下来。这些都是错误的观念。
人体需要从饮食中获得各种营养物质，肉类食物富含大量动物蛋白质等人体必不可少的营养物质，并且这些营养物质不能够简单通过吃素等途径代替。完全素食、偏食对身体是很不利的，很容易导致人体内各种营养物质失衡，进而导致营养不良、骨质疏松症等。所以，不应该因为害怕引起高脂血症就完全不吃肉，只吃素食。已经有高脂血症的人也不必过于限制肉食，当然也不能够多吃。需要注意的是，做肉食的时候一定要控制油的摄入量。少用煎、炸、炒等用油多的烹调方式，而以采用煮、蒸、炖、煲、凉拌等烹调方式为好。另外，重要的是应该保持积极运动和健康的生活方式。这样，既可以享用肉食的美味，又不会因为吃肉食而增加血脂。
以上就是关于问题【血脂高是不是不能吃肉了？】的全部回答，希望能对大家有所帮助，内容收集于网络仅供参考，如要实行请慎重，任何后果与本站无关！
