关于问题请客聚餐该如何点菜？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【柠栀颜 wjka】的最佳回答：
说起请客聚餐这个问题，2022 年有一次聚餐让我印象特别深刻。
那人就是我老公的同村兄弟，因为大家都是在外面打工，很少一起走动，因为我老公也请了他们吃饭，所以他说过年了，都在家，所以也想请我们一起吃饭。
而且当天他还请了另外的两个同村兄弟，加上他老婆和两个孩子，还有我们两夫妻和一个孩子，一共一起就 9 个人了。
刚开始他拿菜单过来，说给我们看吃什么菜，因为他说请我们吃饭嘛，也不好意思点，所以最后就叫他自己看着点就好了。
你们猜他点了几个菜？
一共 4 个菜和一份薯条，说他们孩子喜欢吃薯条，加上点了三瓶啤酒。
其中这 4 个菜分别为：一个
干锅包菜
、红烧肉（
还是碗装的
）、炒肥肠、还有一个啥不记得了。
他说不够再点，他话才刚说完，他老婆就说：“差不多了吧，可以了呢。”
然后我们听到后也只能说：可以了，随便吃点就好了。”
另外两个兄弟也说：“不够了再点吧。”
那天我心里就想：“那么多人就点了 4 个菜，这也太少了点吧，我们一家三口平时都两三个菜了。”
那天我们吃完后，最后结账的是他的另外一个兄弟，一共花了 187 块多。后面我老公兄弟和他老婆回去后，另外两个就说，这顿饭越吃越饿，整得都不好意思了，我和我老公也说都没吃饱，后面我们回去又点了外卖吃。
既然要请客聚餐，起码得让人吃饱，菜也起码够几个人吃才行吧，不求有多贵和丰盛，不要让别人觉得你那么扣扣嗦嗦的。
你们觉得呢？我老公兄弟是不是太抠了点啊？[捂脸]
【2】、来自网友【纳天入怀 i】的最佳回答：
请客点菜是一个相对富有哲学的问题，宴请活动的性质、人数、地域、口味、菜系、嘉宾个人喜好等等，你都得研究，或者应该事先咨询到位。
聚餐点菜则具有相对较为民主的节奏，和熟悉的人一起聚，常见的则是大多数情况下金主自行决定，我们一些资深吃货还通常专门为某个特色菜而聚。
【3】、来自网友【Daisy 芷萱】的最佳回答：
这要看你请的是什么客 ，人数多少，是为什么事情而聚餐。比如家庭聚会，婚庆宴、生日宴、同学聚会和工作聚会等等。不同的主题要选择不同的主菜和配菜。除了婚庆宴、生日宴是十二道菜以外，平时的聚会就要根据聚餐的人数多少来定点几个菜 ，一般是比人数都点一个菜，比如两个人点三道菜 ，一荤一素一汤或者两荤一素；以此类推 。人多的一般点十到十二个菜，根据季节不同点两到三个素菜，一个汤，一个面点，其他是鱼、肉、鸡鸭和海鲜等荤菜。
【4】、来自网友【红蓝推演】的最佳回答：
现在规模饭店都要求配备营养师，以指导顾客点菜。由此可见，点菜真是一门技术活。点菜既要考虑光盘行动，又要考虑排场；既要考虑营养搭配，又要考虑席间的话题；既要考虑个人喜好，又要考虑饭店的招牌特色等。
有一次，我邀请大学班主任吃，另请二位本城的大学同学作陪，其中一位是女同学，且是某银行的领导。四个人吃饭，由于都是熟人，我这个东道主怎么点菜呢？
1.冷菜。我们三个男人要喝点酒，女同学也要象征性的喝点红酒，所以，我点了四个冷碟：沙拉有机时蔬、萝卜卷、皮蛋豆腐脂和干切牛肉。
这四个冷碟，有机时蔬～绿，萝卜卷～黄，豆腐脂～白，干切牛肉～红，颜色俱全，荤素搭配，营养均衡，且没有高脂肪，获得好评。
2.热菜。由于人少，我就点了六道菜。
第一道老鸭汤，主要考虑让大家先喝点汤暖胃，同时，鸭肉作为补充蛋白，避免了与牛肉的“红肉”重复。
第二道菜春卷，主要考虑汤菜后吃春卷，会格外觉得脆和香，同时荠菜馅还能谈论下野菜的话题。
第三道杂鱼锅贴，用个铁锅上菜，很能体现乡村风味，锅贴蘸鱼汤，可以很好的充饥，便于喝酒。
第四道大闸蟹，每人一只，主要是拉升下菜的档次。同时，与鱼一起构成了较全的河鲜。
第五道有机花菜炒回锅肉，点这道菜的主要目的是勾起我们对大学时光的回忆，因为我们大学那会，能吃上回锅肉已属于奢侈，借此菜在酒微酣之际，彻底打开我们的话匣子。
第六道韭黄炒文蛤，既考虑到有海货，又能兼顾饭店的特色之一。
主食是水饺，寓意师生团圆，蒸蒸日上；外加一份紫菜蛋花汤，寓意紫气东来，各奔前程。饭后，老师和同学都夸我点菜花了功夫了。
当然，如果是第一次请客人吃饭，肯定要把菜谱递到客人面前，请客人点菜，以示尊重。如果客人点了一道或说你点菜他放心，那菜安排好，把菜单递给客人看，征求意见即可。如果客人提出调整的，遵照执行就 OK。
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