癌症化疗可以吃什么？

关于问题癌症化疗可以吃什么？一共有 5 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【临床营养科谭涛峰主任】的最佳回答：

化疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最为明显。因为化疗后骨髓抑制比较重，造成较长时间不恢复疗效果不好，骨髓没能得到完全缓解，也可以持续地下降。严重感染也可造成白细胞不恢复，升白除了注射升白针，在饮食方面也可以进行调节！

1. 补充高蛋白质

治疗期间出现血象下降属于常见现象，可以补充高蛋白饮食提升白细胞、血红蛋白，如牛奶、大豆、瘦肉（如红肉）、鱼肉、动物肝脏及大枣、花生、核桃、黑木耳等。高蛋白食物与蔬菜的合理搭配，有利于机体免疫力的提高。蛋白质不仅可帮助替换和形成新的组织，在血液和细胞中运输氧气和营养,调节水和酸的平衡,而且还是产生抗体所必需的物质。可以早餐后喝杯牛奶或加个鸡蛋，中晚餐时补充 100-150g 鱼肉或其他肉类，特殊时期也可以在增加些豆浆、豆花等。

2. 补充铁剂

缺铁性贫血、进食不足引起的贫血都需要补充铁剂，含铁高的食物日常生活常见的有猪肝、动物血、蛋黄、黑木耳、红枣、胡萝卜、面筋、金针菜、龙眼肉、萝卜干等。鸡肝含铁相当高，每一百克鸡肝含铁 13.1 毫克，鸡血含铁量比鸡肝还要高，每一百克含铁 28.3 毫克。是补铁最佳食品。类似于鸡血的鸭血、猪血、羊血含铁量都很高，含铁高的肉类食品还有牛肉，羊肉，猪瘦肉和虾。豆类食品有大豆，豆芽。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁，

3. 补充维生素

维生素 C 更有利于铁的吸收，可以每天增加富含维生素 C 的食物，食物中的维生素 C 主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素 C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

4. 增加血小板

血小板降低最有效的治疗方法就是输入血小板，食疗当中可以用到花生衣，花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，对出血及出血引起的贫血有一定的疗效，含有多种黄酮类成分，包括槲皮素、原花色素低聚物等功能成分，黑花生衣中还含有大量的花色苷类物质，具有清除自由基、抗肿瘤、抗氧化、调节血脂等生理活性的功能。

推荐食谱

玉米西红柿猪肝汤

食材：猪肝 1 小块、西红柿 2 个、甜玉米 1 根。

做法：

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡 20 分钟左右。

2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲 10 分钟。

3.锅中玉米煲 10 分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用。

5.番茄入锅 10 分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。

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我是营养科谭涛峰主任，专注分享医学、癌症康复方面相关知识，如有相关疑问或需要抗癌食谱欢迎关注、留言，有问必答。

【2】、来自网友【胸外科王兴医生】的最佳回答：

有很多患者在呕吐反应的过程当中，总是觉得自己不饿，不想吃东西。另外也是因为呕吐的原因，觉得自己少吃什么吐什么，索性就少吃两口。

其实这是非常不对的，

就算知道自己要少吃，也是建立在有肠内或者静脉营养的前提下才可以的，否则超过 2 天进食量减少，伴有大量的呕吐，虽然营养的缺失造成的体重减轻和免疫能力低下没有这么快，但是最可能出现的就是电解质失衡的大问题。

饮食习惯不宜改动过大

绝大多数的患者在手术后会出现饮食习惯的巨大改变，不但要清淡，而且还开始戒烟戒酒戒辛辣，这就导致很多患者因为原本重口的饮食转变成了“佛系餐饮”，变得不那么爱吃饭。

如果患者明确反映是因为这个原因吃不下，那么家属可以不要把标准卡得那么严格。

在化疗之后，其实患者吃的东西可以适当咸一些。因为化疗丢失的大量体液可能同时带走了很多钾钠等离子，这就导致患者希望“重口”一些。

我们之前也说过，除了胃癌的患者应当适当减少辣椒的食用以外，其他的患者是不忌辛辣的。一边用着西药，讲究中医的忌口，这本身也没有什么道理。

家属不要一成不变地做一样的饭，要努力丰富家庭的菜谱。而对于患者，恢复正常生活，是我对他们最大的要求。食物能够给患者带来最原始的感动，正如寒冷的夜晚回到家，爱人送上的一碗热汤面那样，没有味精，没有高汤，但就是让人发自内心的幸福。

开胃食物

患者在没有胃口的时候，可以适当用一些患者比较喜爱的使用来开胃，例如带酸味的食物。

我们都有这样的感受，每当一个人提起冬天的糖葫芦的时候，酸溜溜的大红山楂直接裹紧刚化开的糖水当中，拿出来放在案板上，拉出长长的糖片儿。拿起来，一口咬下第一个山楂，甜味和酸味一股脑把味蕾占据……

怎么样，光是听上去就开始不由自主地牙口一酸吧？

酸性的食物（包括想象）都是可以刺激唾液的分泌，从而促进食欲的。另外，酸性食物具有生物酶(酶酸) 酶酸能加强你的消化能力，自然会让你觉得“饿了”、“想吃”的感觉。

另外，

适当的辣味也可以刺激口腔的神经末梢，刺激唾液分泌，同时辣椒素促进身体分泌内啡肽，让人感到兴奋，起到促进食欲的效果

。

甲地孕酮

有些朋友会问，咦，这不是避孕药么？我是个老爷们也要吃避孕药不是笑话么？没错，就是避孕药，但是这个避孕药还有个非常重要的副作用，就是增加食欲。

一般在确定了患者的食欲不振不是由于胃肠道梗阻引起的情况下，如果患者的食欲持续低迷，可以适当用一些药物来刺激食欲。但是长期应用甲地孕酮也会出现一些副作用，一定要在医生的指导下使用

。

中医

如果长期食欲差，也可以适当用一些中医的方法，如

方剂、针灸、按摩

等来改善食欲，

但是一定要记得避开化疗用药的时间。

本文摘录自即将由清华大学出版社出版的《癌症病人怎么吃：西医给您开方子》一书，作者为北京大学肿瘤医院杨跃主任和王兴医师（狼医生）。目前正在校稿中，敬请期待。

【3】、来自网友【快乐柑桔 VI 四嫂】的最佳回答：

邻居周姐去年刚做完肠癌手术，回来在我们县医院做的化疗。

医生特意嘱咐她，不能吃凉的，像冰淇淋之类的，不能喝可乐之类的饮料。不能吃硬的食物，吃面食最好吃发面的。吃蔬菜不能吃蒜苔和韭菜，不可以吃酸菜。

要吃有营养的食物，她老公給她买的大骨头熬汤喝，吃猪肉牛肉都要炖的特别软烂乎，每次还不能吃多了，只能吃上两三片肉。周姐不爱喝牛奶，说牛奶太太硬，不好吸收，只买奶粉喝。

要保证各种维生素的吸收，每天要吃些新鲜的水果，什么芒果蓝莓苹果香蕉。经历过了这一次大手术，她可是活明白了，买东西都挑贵的买，只要想吃的就买来吃。

听别人说㨨莲营养价值高，前几天特意让她老公给买了一个回来，花了将近二百块钱，吃完了还说也没觉得有什么特别的好吃。

【4】、来自网友【肿瘤科何生奇教授】的最佳回答：

癌症患者化疗期间吃什么？这个话题很重要，谢谢邀请。癌症是一种消耗性疾病，早期癌症病人由于机体储存的脂肪迅速丢失而引起食欲减退，继而因肌蛋白的过度分解，导致厌食进一步加重，再经化疗又会使厌食情况更进一步加重。因此，应加强有关营养知识的宣传，重视癌症病人的营养和膳食，一般来说癌症患者化疗期间应选择高蛋白、高热量、高维生素的饮食。但是须注意食材不可太单纯，各种营养素要平衡，肉蛋奶等富含蛋白食物、面食土豆等各种富含淀粉的食物、以及富含维生素的新鲜蔬菜和水果等要进行合理搭配。并且在食品的烹调上，注意色、香、味，以增进食欲。总而言之，癌症患者的饮食护理有利于疾病的治疗和康复，可有效减轻治疗带来的不良反应，增强机体的抗病能力。对患者来说，应该把吃饭当成是治疗的一个必要部分。每天第一件事就是吃早餐，早餐是每天能量索取的主要来源，所以癌症患者早餐要吃好吃饱。全天其他时段推荐少吃多餐，吃自己喜欢的食物，可以加重口味，多用调味料。比如，煲汤，炖鱼，或者往肉里加上汤汁调料，唯美色香，既有营养，又方便呑咽。化疗期间尽可能吃一些高热量的食物，不要吃低脂肪的食品，除非高脂高热量饮食给自己带来烧心或其他不适。加重口味，或用调味料。吃饭时应营造舒适温馨的吃饭环境，住院期间尽量选择单间，否则旁边病人有不利于自己的行为或者饮食习惯往往会降低食欲。建议家属和患者一起吃饭，饭前尽量少喝水。让病人随时能就近拿到新鲜果果蔬汁。饭后最好能步行半小时，并建议家属在一小时后给予腹部按摩，增加胃肠蠕动。

【5】、来自网友【lucky 胖丫】的最佳回答：

我妹 2017 年 9 月份确诊了胃低分化腺癌，10 月份在武汉协和医院手术，11 月回到深圳开始化疗。静脉奥沙利铂+口服卡培他滨，一共 8 个疗程，为期 5 个多月。

整个化疗期间，我妈一直悉心照料我妹，因为妹妹的手术部位在胃，做的又是胃大部切除，妈妈一直担心伤口会因为饮食不恰当而裂开，所以饮食非常小心。

化疗期间，妹妹的主食多数以面片汤、粥和烂苗条为主。因为我们老家是湖北人，所以几乎每天都会煲汤给我妹，不像广东人的汤有各种花样，我们的汤大多数就是排骨、鸡、鸽子、甲鱼炖莲藕、胡萝卜、玉米等，然后我妈会在汤里面放少量的虫草或者海参之类的“补品”。当然了，妹妹胃口不好，即使是妈妈换着花样做给她吃，真正能进到她口里的却很少。

其实整个化疗期间的饮食，我妈付出了很多。当时我妹出现了严重的骨髓抑制，血小板和血色素在低 6 次化疗时呈直线下降，当时医生让我们做一些动物内脏给我妹吃（因为手术占用了部分十二指肠，导致铁元素吸收不良，贫血一直到现在都没有彻底纠正），我妹吃不下鸡肝猪肝，我妈都是一大早去菜场买新鲜猪肝，煮熟后和牛肉一起放在破壁机例打成碎末末扮在粥里给我妹吃的。

不知道题主想问的是什么部位的肿瘤化疗饮食。我个人觉得，胃肠道肿瘤是真的要非常小心，稍有不慎可能就会发生腹泻或者便秘。而内分泌系统的肿瘤，比如乳腺癌、甲状腺癌等，我们应该听从医生的建议对蜂王浆、含碘丰富的食物避而远之。其实最主要的就是我们常说的“养生”饮食原则：忌辛辣生冷刺激，饮食尽量多元化，吃中药或西药的同时听从医生的建议避开某些食物就好。