关于问题吃鱼还是吃鱼油更有营养?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【药物分析小汪】的最佳回答:
吃海鱼更好
普通人真的有必要买鱼油吗?有哪些可替代的食物?
鱼油的水很深,有不少大牌被爆出有效成分 Omega-3 含量低、或者含有污染物,其实鱼油的生产来源与生产过程我们无法溯源查验,不知道真实情况如何。鱼油中的有效成分 Omega-3 人体无法自己合成,只能体外补充,那我们只有吃鱼油这种方式了吗?普通人有必要买鱼油吗?一、先认识鱼油鱼油是从水产品或水产副产物中分离提取的油脂,我们平常买的鱼油大部分是多烯鱼油。鱼油的主要成分是 Omega-3 脂肪酸,Omega-3 的主要成分是 DHA、EPA 和α-亚麻酸(进入人体分解成 DHA、EPA)。DHA 能够促进大脑和视力发育,而 EPA 可以调节血脂、防护心血管;适宜人群:经常用脑人士、三高人群、老年人……鱼油缺点:易氧化,注意阴凉避光保存;鱼油禁忌:海鲜过敏人群、肝脏不佳者等;忌摄入过量,可能会恶心、口臭、嗳气等
鱼油采选提示:1、Omega-3 脂肪酸浓度至少达 60%以上(Omega-3÷鱼油总量);2、鱼油商家鉴别:如果是海淘产品,最好选有 IFOS 认证的品牌(国际鱼油标准检测组织,在国际范围内鱼油检测最严格)二、鱼肝油就是鱼油吗?有不少人误认为鱼肝油就是鱼油,它们是不一样的物质,鱼肝油是从鱼的肝脏中提取的油脂,富含维生素 A、维生素 D。维生素 A 可以转化为视黄醇,增强视网膜感光性,维生素 D 可以参与钙和磷的代谢,一般不需特别补充,正常饮食就足以补充我们日常所需的维生素 A 和维生素 D 了。三、普通人有必要买鱼油吗?其实每周吃 500 克左右的海鱼就可以补充 Omega-3 了,但如果你不喜欢吃鱼可以考虑鱼油商品。下面是富含 Omega-3 的食物:
大西洋鲭鱼、三文鱼、核桃、奇亚籽、鲱鱼、阿拉斯加鲑鱼(野生)、亚麻籽(磨碎)、长鳍金枪鱼、白鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、纳豆、蛋黄【小汪是内陆人,不爱吃鱼,因此买了鱼油但经常忘记吃,大家千万别学我,哈哈~】【小汪我毕业于中国药科大学,某上市 yao 企的 yao 物分析研究员,热爱科学养生,将持续为大家分享 NMN、GABA、叶黄素等热门保养物质】
【2】、来自网友【心理营养师程伟华】的最佳回答:
吃鱼好还是吃鱼油好?对身体有哪些好处?其实如果条件允许,建议还是吃鱼,因为直接吃鱼摄入到的不仅仅是一些磷脂/不饱和脂肪酸/DHA 以及 EPA,还有很多其他的营养,如优质蛋白质以及其他的维生素和矿物,况且很多的鱼油提纯分的比较细,吃一种鱼油可能只能补充一种营养成分,并且吃新鲜的鱼,各种营养素还能相互促进吸收和利用,吸收利用率较吃鱼油来说也更高。那么吃鱼对身体都有什么好处呢?刚刚我们也说了一下鱼中有哪些营养,那么经常吃鱼对人首先可以摄入到我们人体必需的优质蛋白。除这个以外,鱼中所富含的不饱和脂肪酸可以预防动脉粥样硬化,DHA 以及 EPA 对于大脑有保护和营养的作用,对于血管健康也有一定的促进作用。很多人都强调一定要吃深海鱼,这样营养才更丰富,但其实现在养殖的各种鱼的鱼食,大多是由深海鱼剩下的边角料制成的,其中富含的 DHA 以及 EPA 等营养也很丰富,因此如果有条件吃深海鱼也行,如果不能经常购买深海鱼,那么其他多鱼也可以。
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