关于问题香菇的棍子能不能吃？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【见闻录 1】的最佳回答：
香菇的棍子在保证不对香菇成分过敏的前提下，香菇棍子可以吃。因为香菇棍子没有毒素，而且还能补充机体所需的营养物质。但不建议过多食用香菇柄，以免引起消化不良等胃肠道不适症状。香菇棍子中没有毒素，而且含有膳食纤维、矿物质、维生素等多种营养物质，适量食用香菇棍子有助于补充营养。此外，香菇棍子中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，起到促进消化的作用。但膳食纤维相对难以消化，摄入过量会增加胃肠道负担，引起腹胀、便秘、消化不良等症状，尤其是胃动力不足，以及患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病的患者，建议尽量少吃香菇棍子。香菇棍子可以吃，但要保证在正规途径购买或者采摘香菇，以免误食有毒菇引起食物中毒。另外，应将香菇充分洗净、做熟后再吃，以免附着的细菌等微生物进入机体，产生不良反应。
【2】来自网友【清闲的小羊 4ZS】的最佳回答：
#能吃，棍中含有膳食纤维营养价值很高，而且棍没有毒素，再炒之前把棍切成片过水焯一下去除里面的嘌呤。
【3】来自网友【养生游客 1】的最佳回答：
能，有毒的话，国家会提示的！
【4】来自网友【米虫雨天】的最佳回答：
能，只不过口感上没那么好，如果煲汤的话，可以一起放下去。
【5】来自网友【闹腾的蓝 7788】的最佳回答：
香菇是一种可食用菌，所谓香菇的棍子其实就是香菇的根茎，香菇的根茎部分、菌盖部分一样都是可以食用的，香菇的根茎部分它的营养价值和伞盖部分也差不多，只是如果是干香菇的话，泡发以后根茎部分会比较硬，会影响口感，故在泡发干香菇前为了口感一般会把干菇的根茎剪掉。
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