东北地区一直以来都是中国民间争议较大的一个话题，尤其是与其他地区的比较。有很多人认为东北地区的人们不太容易沟通，有些粗犷，但又爱喝酒、能吃辣、嗜肉等等。那么，这些说法是否属实？本文将通过对东北地区饮食文化的探究来解开这个谜团。
东北人的口味偏重
相对于其他地区，东北地区的菜系更为重口味，而且口感十分浓烈。在东北地区，辣椒、花椒、姜蒜这些调味料被广泛应用于烹饪之中，并且在口味上都比其他地区更加重，使得东北人因此饮食习惯也跟其他地区不同。
东北人爱好肉食
相对于素食主义者，东北人更偏向于肉类食物，特别是猪肉和牛肉。猪肉可谓是东北饮食文化中的一大特色，它不仅味道鲜美，而且猪肉制品种类繁多，如熏肉、腌肉、火腿等等。东北人制作这些肉制品也有自己的一套技艺，所以在其他地区难以品尝到正宗的东北味儿。
东北人爱喝酒
许多人还会认为东北人喝酒是家常便饭，但其实这也与东北地区的饮食文化密切相关。东北的气候寒冷干燥，因此人们喜欢喝些烈性酒来暖身，而东北
