关于问题白酒一般都是多少度的,哪个度数的好?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【大年爱生活】的最佳回答:
白酒度数大致可分为几个区间:
1、35°以下,这种市面上很少见,一般为二锅头居多,喝的人也偏少,入口并没有酒香,多为纯净水勾兑。
2、36°—39°,比起 35°白酒,这个区间白酒相对来说多一些,喝此类酒的人多为刚接触白酒,无法承受高度白酒的辛辣感,酒场小白在大多停留在这个区间,我个人而言这个区间喝过最钟意的浓香型典范剑南春 38°、泸州老窖特曲 38°,不上头、没有辛辣感,酒香扑鼻,非常值得一喝,价格在三四百左右。
3、39°—50°区间,这个区间的酒相对来说比较大众,大多数酒友也多喝这个区间,整体有白酒的回甘、酒香,其中喝过的五粮液 42°、舍得 42°都很不错,尤其舍得 42°,口粮酒招待绝对首选。舍得也是老基酒勾兑,陈香绵长。
4、50°-59°,这个区间多为大多酒场的主战场,像浓香剑南春 52°、舍得 52°、泸州老窖特曲、国窖 1573、茅台系列、五粮液、梦之蓝、郎酒、西凤、汾酒、郎酒、二锅头系列、老白干系列等,这个区间也是萝卜白菜,各有所爱,有钟爱酱香型有钟爱浓香型、有的则钟爱老白干、凤香型。新手小白不建议尝试酱香型,入口比较浓烈。建议以清香型、浓香型入手为主。这个区间也是给大家推荐自己常喝得汾酒 20 年、30 年,舍得 52°,泸州老窖特曲 52°、茅台王子酒。
5、60°以上,这个区间的酒市面上很少见,大多以蒙古酒、河南、河北衡水为多,最常见得衡水老白干 67°,喝这个区间的这类群体比较少,多为老一辈人,对高度酒有情节或钟爱高度酒带来的刺激感,这个区间推荐衡水老白干古法 20 67°,这个酒只是陪着老父亲喝过一回,没敢再尝试。
建议酒友选择适合自己度数、价位区间,小酌怡情大酌伤身,依据自身酒量量力而行,切莫贪杯!
【2】、来自网友【江沪川的森林】的最佳回答:
一般市面上最常见的白酒度数在 42 到 65 度之间,也有更低的度数,至于哪个度数好,不论香型,一般的共识是 53 左右,还要看酿制方法。
喜欢喝白酒的老酒客,一定不太欢喜 50 度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多数选择清香型的白酒,还觉得不过瘾
,低度白酒的档位,相当于啤酒中拉格型的清爽淡啤
。
42 度白酒,在白酒的度数概念里,可称之为中度酒
,50 度以上则是高度酒,一般来说,酒精度越高,只要不是勾兑,价格一定不便宜。而度数越低,白酒一般来说越便宜,入口也相当容易,多数酒精度太低,酒体入口太淡,至于口感,因人而异,但一定不为老酒客所喜。
二锅头,市面上最常见的度数是 56 度
,酿造是掐头去尾的二曲酒,它的特征非常明显,尽管是高度白酒,但入口还是可以的,慢品,回甘明显,尤其是红星二锅头。二锅头再不好,作为高度酒,它的优点是避开了白酒酒精度高而烈的特征。作为京酒,二锅头代表的是京酒文化,对于二锅头,再怎么不好,还是有相当多的受众!
会喝酒的都喜欢头曲,52 度的大曲浓香型
,有明显酒曲味道的那种。
这个度数无论哪种白酒,都是饮酒人的优选
,这个度数做的最好的就是五粮液,尤其是当下的普五,堪称最好的浓香型白酒,酒体醇和,入口协调,回味甘爽纯净,自然的香气绵绵不绝!这个度数的酒,如果纯粮酿造,工艺只要不是太差,这个白酒度数真是好极了!酒精度相当协调!比起梦之蓝梦九,更有 52 度王者气场。
至于 53 度白酒,这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。
这个度数的白酒最协调,口味极大和谐,此度数白酒王者是酱香茅台,年份泛黄的酒体更佳,其次是中国酒魂的汾酒。五十三度,
值得一提的是酱香型一旦喝习惯,其它香型会感觉寡口
,它是让人依赖感更强的白酒香型。
总之,白酒度数太高,没有意思,纯粮固态发酵下的 53 度白酒最佳,口味最和谐,但同时要求工艺上乘,最起码去杂醇。工艺高,白酒品质才能好!时下,白酒工艺和度数上追求低而不淡,高而不烈,做到绵柔醇厚是主流!