中国人喜欢熬汤，而熬草鱼汤更是受到不少人的青睐。草鱼肉质细腻，肉味鲜美，加上一些中药材或者蔬菜，便能够熬制出一锅清香可口的汤品。但是，很多人在熬草鱼汤时会遇到一个问题：什么时候放盐？下面我们就来详细讲解一下这个问题。
1. 熬草鱼汤的步骤
首先，我们先来了解一下熬草鱼汤的基本步骤。制作熬草鱼汤需要准备好草鱼、生姜、红枣、枸杞等食材。具体步骤如下：
1. 将草鱼去鳞、去内脏、洗净后切成小块。
2. 生姜拍破，红枣、枸杞洗净备用。
3. 锅内倒入足够的水，加入草鱼块、生姜和枸杞，大火煮开后转小火慢熬。
4. 待汤色变浓稠，草鱼烂熟后，加入红枣再煮片刻即可。
2. 什么时候放盐？
在熬制草鱼汤的过程中，什么时候放盐是很多人比较困惑的问题。事实上，如果你一开始就加入盐调味，会使得草鱼肉质变得紧实，口感不佳。因此，在熬草鱼汤时，不要急于加盐，最好是等到草鱼烂熟后再放。
另外，如果你想要让草鱼汤的味道更加浓郁，可以在煮草鱼汤前，先将草鱼焯水去腥，这样能够去除草鱼身上的腥味，同时也可以让草鱼更加嫩滑美味。
3. 注意事项
除了掌握熬草鱼汤的基本步骤和调味技巧外，还需要注意以下几点：
1. 熬草鱼汤时不要加入过多的水，一般以刚好没过食材为宜。
2. 煮草鱼汤时最好使用炖盅或者炖锅，这样能够保证草鱼汤的浓郁和口感。
3. 在放盐前可以先尝一下汤的味道，如果已经很鲜美，就可以少放或者不放盐了。
结语
熬草鱼汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。掌握好熬草鱼汤的基本步骤和调味技
