关于问题哪些家常菜不仅开胃而且下饭？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【紫米汤圆】的最佳回答：
开胃又下饭的菜当然是重口味的了，发几个我做的下饭菜，我们全家人都很喜欢吃
1.水煮肉片
2.芹菜炒牛肉
3.麻辣香锅
4.肉沫炒毛豆
5.家常豆腐
6.包菜粉丝
【2】来自网友【土家妹子生活记(提问者)】的最佳回答：
开胃又下饭的家常菜？我觉的酸、辣口开胃，下饭，适合大众口味。今天和大家分享一道腊肉炒酸菜，开胃、下饭，闻到香味就会流口水。
食材：酸菜一把、腊肉一小块、蒜苗两根、干豆鼓一小碗
第一步：酸菜切成细末，上锅炒干水分，盛出备用；
第二步：肉切成细长条、蒜苗切成小段；
第三步：腊肉干煸出油，放入大蒜、姜末、放入干豆鼓、蒜苗段翻炒出香味；
第四步：放入酸菜，翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油和一勺白糖、翻炒入味即可出锅了。
这道菜酸爽开胃，吃粥、米饭、面条，都是不错的下饭菜。
小帖士：喜欢吃辣椒的朋友，可以添加辣椒；酸菜可以根据自己的口味选择！
【3】来自网友【狼疮肾炎凤儿】的最佳回答：
开胃下饭的家常菜如下:
1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸，味道干爽味香，是很下饭的一道菜。
2.青椒炒肉，这道菜都很受欢迎，选有点辣的青椒配上五花肉炒，下饭绝配。
3.折耳根炒腊肉，这道菜不吃后悔，折耳根选根不要选带叶子的，腊肉选半肥半瘦的加点干辣椒段子炒，下饭香的很。
4.蒜苗炒腊肉，这道菜简直就是人间美味，吃过让你回味无穷。
5.酸辣土豆丝，这道菜真的太开胃了，又酸而且又有点小辣，土豆又是大多人的爱吃的，没有肉也能让你吃一碗米饭。
6.麻婆豆腐，这道菜不用说，四川名菜，豆腐里放点肉末，吃起来麻辣鲜香，配上米饭好吃到爆炸。
7.熊掌豆腐，这道菜将豆腐煎至两面金黄，配上青笋木耳炒好勾好芡，味道不辣不淡，下饭也是超级好吃。
8.地三鲜，这道菜是素菜中的佼佼者，用青椒、土豆、茄子，炒出来的地三鲜，你不想吃饭都难。
9.馋嘴牛蛙，这道菜麻辣味很足，配上丝瓜在里面，有你意想不到的惊喜，下饭也是棒棒哒。
【4】来自网友【666 星星点灯】的最佳回答：
开胃下饭菜有很多，这里列举 5 道：
1、豆豉蒸排骨；
2、酸辣土豆丝
3、凉拌木耳
4、鱼香茄子
5、鱼香肉丝
【5】来自网友【纸牌屋里的剧本】的最佳回答：
要说开胃菜，肯定是能刺激味觉的菜品，我推荐以下比较经典的比如酸菜鱼，木桶鱼，水煮牛肉，鱼香肉丝。等。
