关于问题河南郑州，都有哪些美食呢？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【碧海青天一行墨】的最佳回答：
河南省的省会郑州是一个美食之都，有着众多美食，其中一些被誉为全国知名的特色美食。下面为您介绍一些在郑州非常受欢迎的美食。
1. 烩面
烩面是郑州的传统名吃之一，也是郑州人最爱的美食之一。它的特点是面条软糯细腻，配上鲜美的烩汁和各种配菜，口感非常好。烩面的汤料是由牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸽肉等多种肉类熬制而成，口味浓郁，营养丰富。
2. 烤羊肉串
烤羊肉串是郑州的一道特色美食，也是中国传统的烧烤美食之一。郑州的烤羊肉串以肉质鲜嫩、味道醇香、烤制技巧独特而著名，是许多人来到郑州必尝的美食之一。
3. 豫菜
豫菜是河南地方菜系之一，以其独特的口味和做法，吸引了众多食客。豫菜讲究清淡、鲜美、营养，注重原汁原味，让人回味无穷。其中，最有名的豫菜有“糖醋里脊”、“油焖大虾”、“清蒸鲤鱼”等。
4. 豆腐脑
豆腐脑是郑州的传统美食之一，其制作原料是豆浆，口感细腻柔滑。豆腐脑的做法非常简单，先将豆浆煮沸，再加入石膏粉，煮至凝固即可。豆腐脑可以搭配各种配料，如葱花、辣椒油、花生碎等，口感丰富。
5. 郑州烩饼
郑州烩饼是一道传统的河南小吃，以其独特的口感和做法，深受食客的喜爱。烩饼的制作原料是小麦粉和豆沙馅，做法是将小麦粉揉成饼状，加入豆沙馅，再用炭火烤制而成。郑州烩饼口感酥脆，香甜可口，是许多人在街头小吃摊上必尝的美食之一。
7. 炸酱面
炸酱面是一道非常有特色的传统面食，它的特点是面条软糯，酱料浓郁，味道鲜美。炸酱面的酱料是由肉末、豆瓣酱、葱姜 2. 烩饼：以绿豆饼、豆腐饼为主食材料，加入牛肉、鸡蛋等配料烩制而成，口感丰富。
8. 网红老麻花：香酥甜美，以独特的炸裹技艺制成，是一种受欢迎的小吃。
9. 三丝面皮：以扁面皮为底料，配以三丝（熘肉丝、炸苞米丝、炒黄瓜丝），口感爽脆，清爽可口。
10. 烩面糊：在郑州地区，烩面糊通常是早餐的主食。制作方法是将面条切成小段，煮熟后加上烩面糊（以面粉、淀粉、肉末、辣酱等多种原料烩制而成），肉香味浓，口感软糯。
11. 牛腩羊蝎子火锅：此类火锅以牛腩、羊蝎子为主料，放入鲜菜、豆皮、面筋等配料煮制而成。口味辛香浓郁，让人食欲大增。
除了上述美食，郑州还有其他著名的特色美食，例如陈村油茶、川湘卤煮、焖山东黄河鲤鱼等等。
【2】、来自网友【护肤美妆菌】的最佳回答：
你听我说 如果你爱吃羊肉 一定一定不要错过 许狼烤羊腿！！！
店很简陋但是味道超级好！
大卫城楼上拉亚的汉堡很
西郊一家私房菜清真的 顿羊排 还有羊肉糊汤面 简直了
。
金水路时尚 party 小区门口宝馨酸辣面！
面汤辛辣 浓郁 面里的鸡肉和香菇也很好次
炒馍似炸鲜奶或奶豆腐般的口感颠覆了对于炒馍的认识。外焦里嫩的口感，又辅以淡淡的葱香。
酸菜鱼 红烧鱼各种鱼吃过？来尝尝河南师傅的做法吧 胡辣鱼 。桐柏路伊河路。
西郊娃都知道的三厂烩羊肉！两个字！得劲完了！芝麻烧饼也炒鸡好吃 T_T！（看！这几百年木吃过烧饼的样纸吧）！
要说烩面那可就太多家了 推一个新发现的
醉仙烩面是棉纺路嵩山路口向西走路南能看到国棉四厂的牌子。进去四厂院以后一直走向右手边看。
还有永安街的烤鸭肠王！没图 T T
———————————————————————本来今天休息想宅着看电影来着，忍不住的想更新啊 没办法吃货的分享欲就是这么的大(￣▽￣)
如果你喜欢吃川菜 也喜欢吃回锅肉 可以试试这家小店 老夫妻俩既是厨师也是服务员 阿姨忒别热情 吃碗这盘回锅肉我又打包了两份带回家 真哒
地址在 中原区 棉纺路和建设路之间国棉三厂家属院内店名叫四川老厨房。
晚上来吃夜市吧 桐柏路汝河路往西四百米路南 汝河小区走到头东北酸菜锅 还有斜对角的杏仁茶！！
说完这些咱在说说 洋气点的，东风路近文博西路，蓝堡湾贵人街里有一家婧翡翠咖啡 ，老板是贵州人 咖啡馆内也是装的极具民族风情 ，这里的辣哨子粉 真的是让人黯然销魂 吃完保证你满头大汗。不过据说现在口味有改良，哦，对了还有小米鲊饭也可好吃 要点那个八宝的哈
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