大家好呀!最近我发现了一种小众美食,就是泡芙小姐所说的“东西”,今天就来介绍一下吧!
什么是“东西”?
其实,“东西”是一种法式点心——卡努培(Canele),是波尔多地区的特色小吃。它的外形像一个小圆筒,呈棕色,有点像烤焦了的蛋糕,但是里面是软软的,很有弹性,口感很好。
据说卡努培的制作非常复杂,需要在蛋糕上涂上一层蜂蜜,才能够获得它独特的口感。因为制作难度大,所以价格也不便宜,但是一份卡努培就足以让你感受到它的美味。
哪里可以买到?
目前在国内,卡努培还是比较小众的,但是在一些大城市的法式甜点店或者咖啡馆里,你都可以找到它的踪影。比如上海的“雷提丝”,北京的“伴花”等。如果你在国外旅游,那么在法国的巴黎、波尔多等地,就可以尝到正宗的卡努培了。
吃卡努培有什么禁忌?
虽然卡努培很好吃,但是吃的时候也需要注意一些事项。首先,卡努培不能吃太多,因为它的热量很高,容易导致发胖。其次,卡努培不能太甜,因为它本身已经是一种甜点,如果再加上过多的糖,容易引起身体不适。
最后,如果你不喜欢蜂蜜的味道,那么卡努培可能不太适合你。因为蜂蜜是卡努培制作过程中必不可少的材料,没有蜂蜜的卡努培就不是真正的卡努培了。
好啦,今天的介绍就到这里啦!如果你还没有尝过卡努培,那么赶快去尝一尝吧!