关于问题木耳能和洋葱一起吃怎么样？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【半勺筱奶酪】的最佳回答：
洋葱和木耳是可以一起吃的。因为洋葱和木耳一起吃可以起到降低血脂、健胃理气、补气养血、提高身体免疫力等功效。
1、洋葱和木耳一起吃可以辅助的降低血脂。洋葱中的槲皮素，木耳当中的黑木耳多糖，有很好的辅助降血脂的功效。
2、洋葱和木耳一起吃可以健胃理气。对于食少腹胀、恶心、呕吐、食欲不振的患者来说，如果适当食用洋葱和木耳，会有很好的健胃理气的功效。
3、洋葱和木耳一起吃可以提高身体免疫力。从营养学的角度来讲，洋葱中含有非常丰富的挥发油、纤维素，而木耳中含有大量的胶原蛋白、维生素 A 和铁离子。洋葱和木耳一起吃，可以有效提高身体免疫力。
【2】、来自网友【营养百事通】的最佳回答：
木耳拌洋葱，脆爽！但会软化血管吗？
我们很多时候，看到木耳、洋葱，这两样食材，经常和“软化血管、预防心脏病”联系在一起，那么大家会不会想：如果木耳和洋葱一起吃的话，会有更神奇的效果吗？
洋葱是很不错的食材，含有的含硫化合物在动物实验研究中，确实表现出抗氧化、降低胆固醇、抗癌等作用。
但在烹饪的过程中，如果是炒洋葱的话，会损失部分的含硫化合物~~如果是凉拌洋葱，吃过的人都知道……辣啊~~根本吃不了多少~~也及就是说，我们很难吃到研究中的量。
木耳，经常会被冠以“清道夫”的称号~~不过对肠道而言，也可以这么说~因为木耳有丰富的可溶性膳食纤维，的确是有润肠通便的效果。但膳食纤维没法直接进入血液，根本接触不到血管，所以并没有软化、清理血管的效果。
事实上，由于年龄或者是饮食等因素，导致血管老化、血管硬化的，一般都是不可逆的，很难再回到当初那根柔软有弹性的漂亮血管~~不论是所谓的超级食物还是药物，都只是阻止或延缓其进一步老化、硬化。
想要血管老得慢，正确做法是……
1. 戒烟限酒
2. 控制体重，避免肥胖
3. 平衡饮食，适量运动
4. 「四高」人群要积极治疗：高血压、高血脂、高血糖、高尿酸这「四高」，是导致血管硬化和心血管疾病风险增加的最直接、最重要的因素，并且直接增加心肌梗死、卒中等心脑血管意外的危险。
总之，
软化血管也好、预防心脏病也好，没有所谓的偏方，靠某几种食物不可能起到这种作用，但却不妨碍我们吃洋葱拌木耳哈！洋葱多一点、还是木耳多一点，看您个人喜欢啦！
作者简介：陈兰兰
南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班 5 期学员
在健康管理行业从事营养师工作 7 年…现在还在大健康行业折腾！
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