????????????皮皮虾，是一种极为美味的海鲜，深受广大食客的喜爱。你知道吗？皮皮虾属于什么科呢？今天，我就为大家介绍一下皮皮虾的科属以及几个好吃的皮皮虾菜品！皮皮虾，学名叫“Penaeus vannamei”，是属于虾科的一种虾类。它的体型较小，颜色呈浅灰色或浅褐色，胸部和腹部的颜色稍微深一些。与其他虾类比较，皮皮虾的肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，被誉为“海中牛肉 8”。
皮皮虾的好吃做法
1. 清蒸皮皮虾将新鲜的皮皮虾洗净沥干，加入适量的料酒、生姜和葱段，上屉蒸 10 分钟，取出后淋上一些香油和酱油即可。清蒸的皮皮虾肉质鲜美，口感鲜甜，适合所有人食用 。2. 爆炒皮皮虾将去壳去头的皮皮虾洗净沥干，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉拌匀，放入油锅中煎炸至表面金黄，捞出备用。再将葱姜蒜爆香，加入炒好的皮皮虾翻炒一会，淋上少量的料酒和酱油，炒匀即可。这道菜肉质饱满，口感鲜嫩，香气扑鼻，是皮皮虾的经典吃法 。3. 烤皮皮虾将去壳去头的皮皮虾用橄榄油、黑胡椒、盐和大蒜混合拌匀，放入预热好的烤箱中烤 10-15 分钟即可。这道菜肉质鲜美，口感鲜嫩，香气四溢，是一道健康美味的皮皮虾菜品 。
总结
皮皮虾属于虾科的一种虾类，肉质鲜美，口感细腻，营养丰富。它的好吃做法也非常多样化，清蒸、爆炒和烤制都是不错的选择。如果你还没有尝试过皮皮虾，那就赶紧去尝一尝吧！相信你一定会爱上它的美味！
