关于问题贝贝南瓜怎么做好吃？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【广州得一藏品文化】的最佳回答：
贝贝南瓜由日本米可多协和种苗株式会社于 1998 年通过杂交培育成功的，2002 年引种到国内，其个头较小，大约 6-9 两左右，吃起来口感非常粉糯，甜度也很高，是比较高端的南瓜品种。由于深受消费者喜爱，市面上长得类似的品种也非常多，品质也参差不齐，价格从几块到十几块不等。
贝贝南瓜富含胡萝卜素，是普通南瓜的三倍以上，所含的糖以木糖为主，有降血糖的功效。另外，贝贝南瓜耐储存，正常条件下能存放 3-6 个月，存放一段时间后口感更糯，味道也更香甜。贝贝南瓜的皮呈墨绿色，瓜皮薄，可以连皮蒸着一起吃。
每 100 克贝贝南瓜含蛋白质 0.6 克，脂肪 0.1 克。碳水化合物 5.7 克，粗纤维 1.1 克，灰分 0.6 克，钙 10 毫克，磷 32 毫克，铁 0.5 毫克，胡萝卜素 0.57 毫克，核黄素 0.04 毫克，尼克酸 0.7 毫克，抗坏血酸 5 毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
建议的烹饪方式：
直接吃
蒸：整瓜外皮洗干净，不切开，蒸 30 分钟以上后切开直接吃。除了瓜蒂和瓜瓤，其它部分都能直接食用，包括瓜皮。可以蒸熟捣成泥之后作为婴幼儿辅食或者给老人家吃。
微波炉：可以整瓜在微波炉加热 5-8 分钟。
做菜
贝贝南瓜也可以切块炒南瓜，做南瓜粥、南瓜汤，跟米饭一起蒸熟。
做甜品
贝贝南瓜由于糖分较高，水分低，很适合做甜品，不管是烘焙的南瓜派、南瓜蛋糕还是南瓜布丁都非常好吃。
【2】、来自网友【营养师一叶美食】的最佳回答：
贝贝南瓜口感很好，一般蒸熟吃就可以。也可以煎炒、煮粥、煲汤。
南瓜红枣发糕
南瓜作为杂粮的一种，既低热量又高营养，减脂期拿它当主食，也是很好的选择。包子、馒头、发糕里面，要数发糕做的次数最多，也是最简单最省力气的。
平时多数是直接蒸，或者南瓜蒸排骨、肉末炒南瓜。
但孩子最喜欢的还是南瓜发糕，第二天早上热热就又可以吃上松软香甜又健康的南瓜发糕了。
就连不爱吃南瓜的老公都开始喜欢吃了。
材料可以根据自己喜好增减，比较可以添加坚果，面粉可以再加适量玉米面等都是可以的。
材料：
面粉 150 克 南瓜 200 克 酵母 2 克 糖 35 克 红枣 4 颗 水适量
做法：
1.南瓜切薄片，放入电饭煲蒸屉，蒸熟。
2.蒸好趁热加糖，用勺子压成泥。
3.酵母粉加少量水调匀。
4.把酵母水，南瓜泥和面粉混和揉匀。
5.把揉好的面团，放入模具中，放回电饭煲里，盖盖子发酵。(无需启动电饭煲)
6.发酵 2.5 倍大，放上去核的红枣。
7.再蒸 25 分钟，焖 5-10 分钟後再打开盖子。
以上就是关于问题【贝贝南瓜怎么做好吃？】的全部回答，希望能对大家有所帮助，内容收集于网络仅供参考，如要实行请慎重，任何后果与本站无关！
