关于问题酒场上，客户再三推脱不喝了，我放下酒瓶。老板说:你给人满上，不懂规矩。你怎么看呢？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【韦忠釗】的最佳回答：
敬酒是酒席间的一种文化，有上下尊卑之分的。我发现有好多人不知道敬酒和碰杯的含义。以前我在部队的时候，酒桌上的礼仪就做得非常好，敬酒都是先去敬大领导、小领导、班长依次而来，可以一个人去敬领导，也可以几个一起去敬领导，下级去敬领导，只能一次敬一个领导，不能一杯酒同时敬两个领导，敬酒要以干为敬，就是要把杯里的酒喝完，敬酒之前要把跟祝酒辞想好，比如：“领导节日快乐！”“感谢领导的关照！”“祝领导身体健康！”等等，祝酒辞力求简单明了，祝酒辞说完了，领导也会有话说，领导的话无非，是表扬敬酒者、提出工作的建议、说出对未来的期望等，领导把话说完了，要回答：“是。”“好。”“按领导意思去做。”敬酒碰杯时，酒杯要比领导低一些碰撞，表示领导比较高，要把杯里的酒喝完，让领导看到你的杯子已空，如果领导酒力有限，就劝领导不要喝完，随意就得了，让领导有台阶下。敬酒结束了，就跟领导说：“领导您慢喝。”就回到坐位上。（就算是同一张大桌，也要走到领导身边敬酒。） 当领导来敬酒的时候，全桌人都要站起来，杯里没酒的或者酒不满的，全部把酒倒满。领导说完话，就一起跟领导碰杯，桌子大，手不够长的人，要主动走过来跟领导碰杯，领导随意，其他人相互监督把杯里的酒喝完。 当领导说自己不能喝了，不要去跟他敬酒了，大家去敬组长、班长……还没有跟领导敬酒的，就不要去跟领导敬酒了，转而去敬组长、班长……酒席上的领导不走，其他人都不能走，有重要的事需要去办，可以跟班、组长说清楚，批准了再离开，做好人员管控，降低意外事件。
同级敬酒、碰杯也有讲究，比如我跟李哥敬酒，其他人不要参与过来一起敬，李哥也不能拿着我俩没喝完的酒去碰刘哥、张哥等。如果李哥有诚意，把杯里的酒喝完，再倒满酒，他可以说：我们全桌碰一下，或者我们两个、三个、四个碰一下，他点到的人就起来碰杯，没点到的人不要乱来，人家没点你，自己心里有数。 敬酒的方式都是一对一，领导可以一对多或者全部（整个酒席上的人）。敬酒之前一定要看自己的酒量，能把满杯酒喝完才去敬人家，不能喝完，就不要去敬酒了。
【2】、来自网友【Sir 聊 HR】的最佳回答：
酒场上，客户再三推脱不喝了，你放下酒瓶，老板却说：“不懂规矩，给人家满上。”我认为老板不愧是老板，看得很透彻，说的是实在话，确实是下属员工不懂规矩。
在酒场上通常有这样一个特点，你得陪着客户喝，你得求着客户喝，不然绝对办不好事。而且客户往往是故意推脱自己喝不了酒，其实并不是客户喝不了，而是客户需要一种酒场上的满足感，这种满足感只有你办事的人求着他、陪着笑脸请他喝，要让客户心里爽了，事才能办成。
因此，当客户再三推脱不喝了的时候，作为下属员工更应该努力的陪着笑脸请客户喝酒，千万不要把客户的话当真。老板之所以说你不懂规矩，其实就是他无数场饭局总结出来的经验。作为为下属，你要好好的体会一下饭局和酒场的妙处。
在酒场上，客户如果说喝好了，那一定是没有喝好，还得继续喝；客户如果说不能再喝了，那一定是在婉转的告诉你，要主动的请他喝酒，求他喝酒，让他给个面子喝酒。而且在酒桌上你要不停的恭维客户、夸客户，让客户喝的舒坦，喝的满意。
我曾经就在酒场上见到过这样的客户，架子十足，总喜欢说反话，而且态度飘忽不定。像这样的客户，倒酒都轮不到下属，都要老板亲自给客户倒酒。倒上酒之后，客户就是各种推脱自己不会喝、不能喝。然后老板向员工一使脸色，男女齐刷刷的拿起酒杯都围着客户说尽好听的话、恭维的话，把客户逗得不亦乐乎，让客户体验到超级存在的膨胀感，然后客户才会满意的抿一口。
所以基本可以确定，你们的饭局上，客户再三推脱不喝了，其实并非客户的本意，而是你们劝酒不到位的表现。所以你放下酒瓶是不对的，老板说你不懂规矩是实话，你应该诚恳的向客户赔不是，给客户倒好酒之后，自罚三杯以表歉意。第四杯的时候，你就恭敬地劝客户喝酒，客户一定很满意。
总之，在酒场上，你要感知客户的为人怎么样，然后采取相应的劝酒做法。通常来说，像这种客户一定是经常参加酒局的，往往资格老，架子足，作为下属你必须小心应对。如果有什么做得不对的，老板会及时的提醒你，这个时候一定要按照老板的吩咐去做，一定是没错的。
商业上的酒局，最能体现高深的酒场文化。作为下属，你只能跟客户学，跟老板学。
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