关于问题野生小蒜能不能吃？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【缘于路口】的最佳回答：
可以吃的，当今餐桌上的绿色食品。
小根蒜是一种营养价值较高的野生菜品，是百合科葱属的多年生草本植物，鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮，果为蒴果。小根蒜具有行气、通阳、导滞等功效。
食用方法
煮汤
取洗干净的小根葱和生姜放入锅中，加入适量的水，水开煮沸关火即可。食用小根葱可以有驱寒、抗病毒、出汗的作用，有效的治疗病毒性感冒、上呼吸道感染。
凉拌
把豆腐用开水焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，小根蒜切成细末，与豆腐放在一起，调匀，加入辣酱调味即可食用。
炒制
把小根蒜用清水洗净，切成细末，加入少量食用盐，再磕入 3 个鸡蛋调匀，在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中，炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。
【2】、来自网友【我是阿坚】的最佳回答：
关于野生小蒜能不能吃的问题，我明确地回答，野生小蒜当然可以吃，而且有一种特有香味，我们这里农村叫胡葱，也有叫野葱，新疆哪边是叫沙葱，这些都是地方叫法不同，其实就是题主讲的野生小蒜。
野生小蒜生命率很旺盛，无论是在，丘陵，河滩边，山地，沙漠，田野路边，都能可以看到，对土壤要求不严，每年开春以后，气温高了，就会破土而出，到了冬季进入休眠状态，来年又长出新苗，这样周而复始生长，而且会越长越多，我们会经常去拔来食用，前几天我还看到农贸市场里还有人在卖野生小蒜呢。
我们去野外拔来后，主要炒鸡蛋，野葱豆干炒肉丝，也可以炒菜时当佐料使用，它比自己种的小葱要香很多，我如有空经常会去拔，野生小蒜还可以腌制保存，现在我和朋友们分享如何进行野生小蒜腌制过程：
在野外最好连蒜头一起拔回来，清洗干净，去掉黄叶，挑选清爽，然后凉干，一定要将水分彻底凉干，否则容易坏掉，然后准备一只容器清洗干净后，用高度白酒杀菌消毒备用。
按 10 斤凉干的野蒜计算，用 250 克食盐，50 克花椒放锅里炒透，备用，
将凉干野生小蒜放入准备好的容器内，按照一层野蒜放一层炒好的盐，不要碰到生水，才不会坏掉，然后用塑料膜封口，放在阴凉干燥处，10 天左右就可以食用了，可以放点麻油，喜欢吃辣的话可放点辣椒酱之类调味，凉拌食用味道极佳。
以上是我的体会，与朋友们分享，你们可以去试试，觉得好的话给于点赞啊。
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