马齿苋有降血糖的效果吗？

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【1】、来自网友【阮光锋】的最佳回答：

结论：马齿苋是一种不错的野菜，可以适当使用。在动物实验和少量人体试验中的确发现它有一定的降血糖作用。但是，目前的人体研究还太少，我们还不能下结论认为它能降血糖。如果是糖尿病人还是不要迷信它的作用，该用药物还是要用药物。

马齿苋是什么？

马齿苋(学名：Portulaca oleracea)，又名马生菜、马齿菜、五行草、酸苋、猪母菜、猪母乳、地马菜、马蛇子菜、长寿菜、老鼠耳、宝钏菜、蚂蚱菜，是马齿苋科马齿苋属植物。

马齿苋在民间也叫长寿菜，马齿苋可凉拌，可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，日本山形县居民，当作蔬菜凉拌后食用。

马齿苋有什么营养？

马齿苋的口感脆粘，味道微酸微咸。

营养分析发现，马齿苋含丰富的营养成分，尤其是维生素 A、维生素 C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。

马齿苋能降血糖吗？

的确有也研究发现，马齿苋对于降血糖有一定好处。比如，在小鼠实验中就发现马齿苋有降低血糖的作用，其作用机理可能是通过减少及修复胰岛细胞的损伤等途径，增加胰岛素及血清 C 肽的分泌，进而影响糖尿病小鼠的血糖水平并改善其症状。

也有少量人体研究发现了类似的结果。不过，人体研究还是太少，我们还不能得出马齿苋能降血糖的结论。

而且，人体研究中往往是在一定时间内通过吃比较多的马齿苋才观察到这样的结果。但是，马齿苋只是一种野菜，对于普通来说，大量食用是很难做到的，所以，想要靠它降血糖还是太不实际。

需要提醒的是，如果是得了糖尿病的患者，需要药物的还是要坚持使用药物，可不能迷信马齿苋耽误病情。

参考资料：

Wainstein J et al., “Purslane extract and glucose homeostasis in adults with type 2 diabetes: a double-blind, placebo-controlled trial of efficacy and safety,” Journal of Medicinal Foods, vol. 19, no. 2 (February 2016): 133–140
Yu Bai, et al. Anti-Diabetic Effect of Portulaca oleracea L. Polysaccharideandits Mechanism in Diabetic Rats.Int J Mol Sci. 2016 Aug; 17(8): 1201.
Firouzeh Dehghan，et al.Purslane (Portulaca oleracea) Seed Consumption And Aerobic Training Improves Biomarkers Associated with Atherosclerosis in Women with Type 2 Diabetes (T2D).Scientific Reports 6, Article number: 37819 (2016)
任洁,周俭.马齿苋改善血糖作用的研究[J].科技导报,2007,25(5):38-41.
梁彦,张传军,吕艳荣等.马齿苋多糖对高脂饮食联合链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的作用及机制[J].食品科学,2014,35(3):217-220.
崔美芝,刘浩,李春艳等.糖尿病大鼠血糖变化与马齿苋的干预效应[J].中国临床康复,2005,9(27):92-93.
郑智音,贾晓斌,舒娈等.鲜马齿苋多糖、生物碱和多酚类组分的制备及其降血糖活性研究[J].中草药,2014,45(18):2673-2677.
李凤林,余蕾.马齿苋多糖降血糖与血脂作用研究[J].中国食品添加剂,2011,(1):64-68.

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作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学技术部主任，2016 年度健康头条号，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副所长，头条号签约作者，专栏作者。

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【2】、来自网友【药事健康】的最佳回答：

马齿苋是马齿苋科植物马齿苋的干燥地上部分，它在全国各地均有分布。中医认为，马齿苋性寒味酸，归肝、大肠经，具有清热解毒、凉血止血、止痢的作用，可用于热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、丹毒、蛇虫咬伤、便血、痔血、崩漏下血等症。口服用量为 9-15 克，外用适量捣烂外敷。

现代研究发现，马齿苋主要含有有机酸类成分、糖苷类成分以及多巴、多巴胺，聚ω-3 不饱和脂肪酸、黄酮类、氨基酸、单糖、多糖等成分，具有抗病原微生物、免疫增强、降血糖、降血脂等药理作用。马齿苋已被《中华人民共和国药典》所收载，也是药食同源的植物之一。在中医范畴上，糖尿病属于消渴病，它主要是阴虚燥热所致，古书中有马齿苋应用于糖尿病的记载，陈藏器云：破痃癖，止消渴，又主马恶疮虫。近年来马齿苋治疗糖尿病也得到了很多学者的关注。林承才[1]将马齿苋的水煎液灌胃给正常小鼠、四氧嘧啶糖尿病小鼠、肾上腺素性高血糖小鼠，结果表明马齿苋水煎液对以上小鼠均有明显的降血糖作用。周俭[2]对马齿苋治疗糖尿病的可能性进行研究，结果发现马齿苋能改善糖尿病模型小鼠多饮多食的症状，能够控制血糖的上升，促进血清胰岛素及 C 肽的分泌。

对于马齿苋治疗糖尿病的机理，可能与其清热解毒、益气生津、散血消肿等有关。但是马齿苋降血糖的有效成分目前尚未明确，对于糖尿病患者，单靠马齿苋来降低血糖是不行的，只能作为降血糖的辅助。

参考文献：

[1]林承才，郑幼兰.马齿苋降血糖作用的研究[J].福建医药杂志，1995，17（4）95.

[2]周俭，任洁等.马齿苋治疗糖尿病的探讨[J].科技导报，2007,25（10）：15-18.