关于问题我是南方人,发现好多北方人在家里吃饭都是坐在沙发,菜摆茶几上,为什么呢?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【伊春美食美客】的最佳回答:
南方的朋友我告诉你,我就是东北人,我们东北人的特色就是有朋友来了山珍海味的招待,一定要去大馆子或者是在家里隆重的举行。如果说我们就一个人在家或者是两口子在家的时候,又没有外人,真的没有那么多的仪式感可言,所以说我们吃的饭很随意,有的时候我可能在上班的路上拿着一个烧饼,再来一个口碑的豆浆,边走边吃也很潇洒,其实我们的想法就是不管在哪里饭菜端上来,这就是一种我们吃饭的习惯。所以说你看着我们坐在炕头儿上或者是坐在沙发上,再或者是把饭菜做好了,拿着饭菜躺在床上吃,这都是我们东北人,每个地方都可以是餐桌儿的习惯。
另外我有一次去西安,在那边旅游的时候看到乡村里的农民们,有的就蹲在门口拿着一碗热气腾腾的面在那里津津有味儿的吃着,那胃口就别提有多好了,让我真的好是羡慕,其实吃饭吃的就是心情,不是吃的环境,所以我说一个让你胃口大开的美食,不管你是在什么样的条件下吃饭都会是很快乐的。就像我这个人吃饭就有一种奢侈的感觉,而且大家说我是穷命呐,就是我比较喜欢坐火车,出差的时候就愿意吃火车上的盒饭。可能小的时候有一种奢望就是坐火车吃盒饭,那是一种多么美的享受啊,可以说到了大了以后,甚至到了中年以后,我这个奢望还没有改变,只要是上火车都是会买上一个盒饭,配上一瓶饮料悠哉悠哉的享受着旅途的快乐。所以东北人就是那种憨厚号发吃饭也是一样的,所以说我们得吃大很窘,但是大家别怪。
直爽豪放的东北人吃饭确实有一些不雅,但是我们有一种对生活的热爱,大家别怪罪我们理解我们,我们也是一种热爱生活,所以说饮食我们也可以大雅也可以大俗,雅就雅的高尚,俗就俗得极至!
【2】、来自网友【比远方更远的远】的最佳回答:
我是东北人,在黑龙江和北京都生活过很长时间,现在在深圳。我说说我看到的,东北和北京肯定都是北方了,这两个地方的人吃饭都习惯在饭桌吃,哪怕是自己一个人吃饭,也习惯在饭桌吃。
至于茶几的用处,倒不一定是喝茶,北方人喝茶没有南方多,很多北方人平时不喜欢喝茶,茶几一般用来吃水果和零食。比如北方在家里宴客,也不能说宴客,一般只有关系好的亲戚朋友才会叫到家里吃饭,不亲切的肯定出去吃了。流程一般都是把客人迎进门,换拖鞋,接过礼物,寒暄几句,把亲戚朋友带到沙发入座,奉上水果零食和饮品(茶,咖啡,饮料,白开水等,会询问客人爱好),然后主人家留人陪客人聊天,手艺好的去厨房做饭。对了,说一下时间,一般客人都是在饭点提前半小时到一小时才到主人家,早到一会是客气,踩着饭点进门直接吃饭不礼貌。主人家做好饭以后邀请客人去饭厅或者客厅在饭桌入座开始吃饭,吃罢饭以后还要在茶几沙发上坐一会,聊会天,吃点饭后水果,喝点东西休息一下,然后客人主动告辞,主人家把客人送出门,大家再寒暄几句。
再说一下深圳,其实我个人觉得北方家庭规矩多,感觉受约束多,南方家庭规矩少,更随意一些,自家人吃饭在茶几吃是很常见的,来客人一般都在饭桌吃。还有跟长辈,北方特别讲究辈分,尊敬长辈,而南方就更亲切随意,如果放在北方,会觉得没大没小。比如刚来深圳去女朋友家里还有她亲戚家里做客吃饭的时候,我养成的习惯是长辈不上桌,我作为晚辈不能上桌,长辈不坐,我不坐,长辈不动筷子,我不能动筷子。但是在南方就没有这样的规矩,他们都很惊讶我的做法,他们从小就没有这种概念,长辈在做饭,还有一两个青菜长辈就要我们入座,先吃先喝,长辈喜欢年轻人不拘束,一开始我不习惯,后来慢慢就适应了,入乡随俗吗。
总体感觉还是北方对礼数要求的多些,从小大人们就给自己家的孩子讲规矩,而南方很多家庭孩子比较多,都是处在放养的状态,也没那么多规矩,更随意一些。对于孩子的溺爱,南方甚于北方,南方家长在生活中对孩子的照顾更体贴,孩子很大了还饭来张口,北方爱孩子,但要求必须有规矩,所以在感恩方面,北方的孩子一般对家长更感恩。
再回到正题,其实汉代之前,大家吃饭都是席地而坐,每个人面前一张“茶几”,也就是小饭桌,大家跪坐在自己的小饭桌后面,用自己的餐具各吃各的。后来唐宋时期北方游牧民族把凳子椅子传入中原,才开始慢慢普及坐在凳子椅子上围着高桌一起吃。所以现在讨论在饭桌吃还是茶几吃,其实没什么意义,在自己家,轻松就好,喜欢用饭桌就用饭桌,喜欢用茶几就用茶几。