如果你喜欢吃甜点，那么一定不能错过这道美味的板栗糯米粉。板栗和糯米粉是两种最基本的材料，但是它们的结合却可以创造出令人惊艳的美食。下面我们就来介绍一下板栗糯米粉的做法和口感。
食材准备
要制作板栗糯米粉，需要准备以下食材：
- 糯米粉 500 克
- 板栗 300 克
- 白糖 100 克
- 植物油适量
- 水适量
步骤一：蒸熟板栗
首先将板栗洗净，切开一条缝隙，放入锅中蒸熟，大约需要 20 分钟左右。蒸好的板栗去皮后捣成泥状备用。
步骤二：制作糯米团
将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，揉成团状。将糯米团分成小份，每份约 20 克左右，搓成球状。
步骤三：包馅
将一颗糯米球压扁，加入一勺板栗泥，然后包裹起来，揉成圆形。依次完成其余糯米球。
步骤四：蒸熟板栗糯米粉
在蒸笼中铺上一层湿布，将板栗糯米球摆放在上面，用旺火蒸 10 分钟即可。
口感评价
制作好的板栗糯米粉浑圆饱满，外皮 Q 弹有嚼劲，内馅甜而不腻，板栗泥的香气和甜味与糯米粉相得益彰，让人纵情享受美食的滋味。
总之，制作板栗糯米粉虽然需要些许的耐心和技巧，但是只要掌握了正确的方法，就能够轻松地制作出这道美味佳肴。希望你也能够尝试一下，感受不同于平时的独特口感。
