板栗是一种非常营养丰富的食材，它不仅含有大量的膳食纤维和碳水化合物，还富含多种矿物质和维生素，对人体健康有着很多益处。而且板栗在烹饪过程中也非常容易入味，可以与很多食材搭配，制作出美味的佳肴。那么，板栗烧什么菜好吃呢？下面让我们一起来探寻一下！
1. 红烧肉板栗
红烧肉是一道经典的川菜，它的口感香嫩多汁，色泽红亮，十分诱人。如果再加上板栗这样的食材，就会使整道菜品更加美味。在烹制过程中，将去皮的板栗与红烧肉一起烧制，板栗吸收了红烧肉的汁液，变得甜美可口，口感也更加绵软。此外，板栗还可以缓解红烧肉的油腻感，让整道菜品更加清爽。
2. 板栗炖鸡
板栗也可以与鸡肉搭配制作成一道美味的炖菜。在烹制过程中，将鸡肉和去皮的板栗一起放入锅中，加入适量的水和调料，然后慢火炖煮。待到汤汁浓稠，鸡肉熟透，板栗变得软烂时，这道菜品就可以上桌了。板栗的甜味可以缓和鸡肉的油腥味，让整道菜品口感更加清爽。
3. 鲜虾炒板栗米
除了与肉类搭配制作外，板栗还可以与海鲜搭配烹制。鲜虾炒板栗米是一道非常适合夏日食用的清爽小菜。在烹制过程中，将去皮的板栗切成小块，与新鲜的鲜虾一起下锅翻炒，再加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒至板栗变得软烂，鲜虾变色后就可以出锅了。此道菜品颜色鲜艳、香气扑鼻、口感清爽爽口，非常适合夏季食用。
4. 糯米鸡腿煲
如果你喜欢吃糯米鸡，那么可以尝试一下加入板栗的糯米鸡腿煲。在烹制过程中，将去皮的板栗和泡发好的糯米一起放入煲中，然后加入适量的水和调料，再将鸡腿放入煲中，盖上盖子慢火
