关于问题糖尿病肾病猪蹄能吃吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【营养师小兵】的最佳回答：
糖尿病性肾病可以吃，但不宜多吃猪蹄。
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的效果。
猪蹄含有的精氨酸类物质，是一种天然的食材，有滋阴补虚的功效，但是对于糖尿病性肾病患者，如果处于急性期内，不可以吃，容易加重肝脏代谢负担，加重病情，重度患者，饮食上常吃碳水化合物类以及清热解毒类型的食物。
糖尿病肾病的患者饮食要平衡、多样
化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。日常建议低糖低脂低盐饮食，少吃油炸食物；忌食生葱蒜以及煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等食物。适当的增加一些体育运动，提高自身的免疫力，定期对血糖做好检查的工作。
【2】、来自网友【杏林经典】的最佳回答：
对于糖尿病肾病患者来说饮食是很关键的，也是很头疼的一件事。在民以食为天的中国，饮食的限制对糖尿病肾病患者来说无疑是痛苦的。但是糖尿病肾病患者能否吃猪蹄呢？那我们还是要从糖尿病肾病患者的饮食要求上来简要说明一下。
首先，糖尿病要低糖饮食，要少吃含糖高的食物，比如一些含糖高的水果香蕉、西瓜、葡萄等，少吃些面食，因为面食淀粉含量高，淀粉进入人体后很快就会被分解为葡萄糖。其次，糖尿病导致的肾损害，形成了糖尿病肾病。这是就要特别注意保护肾脏，减轻肾脏的负担，因此在饮食方面就要严格注意了。肾脏病病人要求低盐低脂优质蛋白饮食，低盐低脂大家很容易理解就是饮食清淡少油腻，但是对于优质蛋白饮食好多人不太清楚什么是优质蛋白饮食，甚至有些人还认为优质蛋白饮食就是多吃植物蛋白。其实肾脏病人应尽量少吃植物蛋白，比如豆制品。优质蛋白指的是动物蛋白，像肉、蛋、奶等就属于优质蛋白，因为它们跟人体自身的蛋白质相近，代谢产生的废物少，那么经肾脏排泄的废物就少，就能够使肾脏多休息。猪蹄是许多人都爱吃的一种食物，但是猪蹄中也含有大量的脂肪，因此对于糖尿病肾病来说还是少吃为好。
对于糖尿病肾病的饮食，禁忌较多。在血糖控制较差、尿蛋白增多或者感冒时等出现病情变化或反复时，要严格控制饮食，这是因为猪蹄含有较多的蛋白和脂肪，一方面会加重肾脏负担，另一方面还会影响化验指标，尤其是对血脂的影响较大。糖尿病肾病患者，因尿中蛋白丢失过多，就容易导致血脂升高，此时应尽量不吃猪蹄。在血糖、血脂、尿蛋白以及临床症状等控制很好的情况下，要是特别想吃的话，可以适量的吃点，但一定要控制量以每餐不超过 100g 为宜，因每 100 克猪蹄中含蛋白质 15.8 克、脂肪 26.3 克、碳水化合物 1.7 克，也就是约 300 千卡的热量；而人体每公斤体重需 20-25 千卡能量，按正常成人体重 60kg 为例，所需基础代谢为 1200-1500 千卡，基础代谢占每日总能量的 60%-70%，也就是每日所需总能量为 1700-2500 千卡，每餐的热量约为 600-800 千卡左右，而 100g 主食所含的热量为 400 千卡，故以每次不超过 100g 为宜。而且在抽血化验的前三天尽量不吃猪蹄，以素食为主，以免对化验指标造成干扰。偶尔少吃一点问题不大，但切忌吃起来没有节制。
本期答主：宋艳琦 医学硕士
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