关于问题你还记得糖稀吗？小时候的味道，有谁还记得山东老家的儿时味道？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【古泉 976】的最佳回答：
不知道是不是山东的味道，但是见过这种东西，粘粘，甜甜的好吃。
60 年代初中期是物资匮乏的时期，街上时不时会出现有人挑挑子买这种东西，有一个炒勺里面装有这种糖稀，用小竹棍边搅边喊，糖稀了，猴拉稀招揽小孩子围观，一分钱能买像成人小指肚大小，用两根小竹棍挑起对搅旋转，小女孩喜欢对搅拉长丝，然后折叠再拉，这也是一种娱乐，小男孩就没有这种耐心，搅一段时间就把糖稀吃掉了，小女孩玩糖稀能玩一上午。
用什么糖熬的糖稀就不清楚了，可能还得放食用颜料，因为它的颜色是黄褐色，或者用红糖熬的，多少年过去了，再也没有见过这种东西，只能留在儿时的记忆中，有误见谅，谢谢。
【2】、来自网友【曲陆森】的最佳回答：
说起小时候熬糖稀，我的印象太深刻了。我记得上世纪五十年起，黑龙江种植甜菜的面积非常广。东北老家秋天用甜菜疙瘩熬的糖稀，那只是小小的一部分。种植甜菜的面积基本上同种植大豆的面积相同。
甜菜是当时黑龙江一些大型糖厂和小糖厂的生产原料。春季，县里往农村各个公社分配种植任务，然后逐级分配到大队和小队。每年秋季一开始，学生们下农村劳动的主要活计就是帮助社员收甜菜。
漫山遍野基本上都是甜菜的世界，学生们把社员用犁杖翻出来的甜菜，用镰刀削掉叶子，然后堆成大堆，然后等待着往城里的铁路专用线运。
那时候，整个一秋天、一冬天、甚至一春天，县城里的马路上，都能看到运送甜菜的马车。毫不夸张地说，城里人想吃甜菜，或者用甜菜熬糖稀，随便在路上就能很容易地捡到甜菜 ，如果没有捡到，随时跟送甜菜的社员说一声，保证能给你。
言归正传，秋天到野外捡秋，在收拾完的庄稼地里，生产队运送甜菜会剩下很多小一点的甜菜疙瘩。如果不嫌沉的话，保证够你拿。
老百姓并不是很爱吃甜菜，有时糊土豆时，切一些甜菜片放到锅里，流下了的糖汁，在锅底就成了糖稀，孩子用他蘸着土豆吃，但是甜度太大，口感不是很好。熟了甜菜有点闹口的感觉，可能是当时黑龙江人没有挨饿，所以大家不太喜欢吃。
至于熬糖稀，也很容易做，主要是将甜菜洗净切碎，放到锅里用火慢慢的熬就可以了。熬出来的糖稀红褐色，很粘稠。有的人家会掺里一些玉米花或者炒黄豆等东西，待风干后当糖快吃。
2022.9.7 中午
图片选自头条平台免费图库
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