端午节是中国传统的重要节日之一，也是全国性的法定假日。在这一天，人们会吃粽子、赛龙舟等传统活动。而其中最具代表性的当属粽子了。粽子是一种以糯米为主要原料，再加入不同的配料做成的食品。而其中有一种经典口味就是黄色豆沙粽。那么，包黄色豆沙粽需要用到什么黄色的植物呢？
关于黄色豆沙粽和其中的“黄色”
黄色豆沙粽是指将豆沙馅与糯米混合后制成的一种粽子。而其中的“黄色”颜色，则来自于植物的染色。通常情况下，包粽子需要用到的植物为艾草。艾草是一种常见的中药材，其具有清热解毒、祛风除湿的功效。而在包黄色豆沙粽时，用艾叶捆住粽子，煮出来的粽子就呈现出了鲜艳的黄色。
五谷杂粮在包粽子中的应用
除了艾草之外，在包粽子时，还需要使用到五谷杂粮。五谷杂粮指的是玉米、小米、苞谷、黍子、高粱等植物的种子。这些种子不仅可以被加工成食品，而且在传统文化中也有着重要的地位。据史书记载，中国古代将五谷设为“封建社会的经济基础和人民生活的物质基础”，其地位不言而喻。
在包粽子时，五谷杂粮可以被制成五色大米，而后再与糯米混合使用。五色大米是将不同颜色的杂粮混合晒干后制成的一种米饭。其中，紫色来自于黑米，红色来自于红小豆，绿色来自于绿豆，黄色来自于黄豆，白色则是糯米本身的颜色。
结语
通过本文的介绍，我们了解到包黄色豆沙粽所需要使用的植物是艾草。同时，在包粽子时，我们也需要使用到五谷杂粮，它们不仅可以被制成五色大米，而且在中华文化中也有着深厚的历史和地位。希望大家在品尝美食的同时，也能够了解更多关于中华文化和传统的知识。
