关于问题白萝卜一般都配什么菜炒，家人最喜欢？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【Mary197168681】的最佳回答：
我婆婆公公最喜歡吃萝卜焖草魚的。有一次我回乡下看下老人家，順便去街市买了一条草魚 11 斤多重，回到家我婆婆问我魚怎样煮，我跟婆婆说，起一边魚片炒，一边连魚头魚尾焖萝卜，正好我婆婆种了萝卜在菜园，是十一月份冬天，池塘魚肥美，拨了两条萝卜和蒜苗香菜，婆婆做煮菜，我在看着她做菜，煎魚至金黃，和萝卜一起焖，魚和萝卜焖一㶽，下恙，和陈皮，味道飘香，冬天吃饭热菜香，香菜配魚特別好食，吃了又添饭，人多吃淨盤，老人家特喜歡吃萝卜焖鱼。
我广东家乡的味道，这些家常菜，我在家都做煮过，自己认为什煮好食就去做食，沒有馆子里厨师做的好味，重味，我做的比較清淡也好好吃????，合家人的口味⋯⋯
家乡，煮汤圆少不了虾米萝卜，
牛腩焖萝卜 ，牛尾萝卜汤，牛什焖萝卜
羊肉焖萝卜，腊鸭焖萝卜，腊味炒萝卜丝
大魚焖萝卜 ，魚丸萝卜
排骨焖萝卜，五花腩焖萝卜，
鮮虾炒萝卜 ，瑤柱虾米炒萝卜丝，
甜酸萝卜，苗虾煮萝卜汤
还有好多煮法，每個人做的口味都不一樣的，舌尖上的中国，美食无其不有。
謝謝????大家支持！
【2】、来自网友【73 神牛】的最佳回答：
白萝卜水分足，甜而不辣，最适合的就是做汤来食用。秋冬季白萝卜上市的时候，基本上家里都会买上一些，除了腌制咸菜以外，会储存一些留着炖汤喝!
白萝卜搭配什么菜炒，家人最喜欢
我家里喜欢用白萝卜炖牛羊肉，或者和海鲜来一起制作。接下来就和大家分享一下，好吃的【白萝卜炖牛肉】和【白萝卜丝炒扇贝】。
一，【白萝卜炖牛肉】
【主料】牛腩一块，白萝卜一个
【配料】葱姜，香菜
【调料】盐，鸡精，料酒，胡椒粉，八角，花椒
【做法】
- 牛腩洗净切成小块，入凉水锅中焯烫出血水。撇净浮沫后，捞出清洗干净。
- 白萝卜洗净去顶和根须，然后滚刀切成大小均匀的块。
- 把洗净的牛腩入电饭煲中，加入葱姜大块。八角和花椒粒放入调料盒中入锅，锅中淋入料酒。按下
煲汤键。
- 等到锅中牛肉用筷子能扎动时，加入白萝卜一起煲制。
白萝卜软烂以后，在锅中加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒香菜出锅即可。
【制作要点】
- 这道菜其实很方便简单，主要是把牛腩炖烂而已。所以牛腩的炖煮时间要够，
一定要炖到牛腩可以用筷子插动以后，再下白萝卜块煲制。
- 不选择电饭煲用高压锅压制牛腩软烂也可以，
但压好后要捡去葱姜块和调料盒，再放白萝卜块。因为白萝卜比较吸味，所以煲牛腩的香料不用加的太多，八角、花椒足矣。
【特点】牛腩软烂，白萝卜清甜，入口即化。汤鲜味美，最适合秋冬季食用。
二，【白萝卜丝炖扇贝肉】
秋冬季也是海边扇贝最肥美，最便宜的季节。用它来搭配白萝卜食用，一样的清甜味美，并且有海鲜的滋味在里面，是不可多得的美味。
【主料】扇贝二斤，白萝卜半根
【配料】葱花、香菜，姜片
【调料】盐，胡椒粉，料酒
【做法】
- 带壳的鲜活扇贝洗净，直接放入锅中，加料酒和姜片
煮至扇贝开口关火取出。把扇贝的肉扒出来，去除扇贝黑黑的内脏部分。用澄清的煮扇贝的原汤浸泡洗净备用。
- 白萝卜切成细丝，锅中入油爆香葱花。
下白萝卜丝煸炒，炒至白萝卜丝变软出水汽添汤。
- 锅中汤开以后，下入洗净的扇贝肉，盖盖焖煮至汤色乳白，加盐、胡椒粉
调味撒香菜出锅即可。
【美味小贴士】
- 这道菜主要是吃海鲜的鲜味，所以不需要过多的调味。
但是扇贝一定要选择鲜活的，然后洗净煮熟取肉。
- 白萝卜下锅煸炒出水汽，然后添汤熬煮，一会就会变成乳白色。扇贝肉入锅煮个
一两分钟即可。
【特点】清淡而又有扇贝的鲜甜，加上白萝卜特有的软烂清香口感，而且非常清淡爽口的一道汤菜。
白萝卜的做法还有很多，我觉得白萝卜和荤菜搭配来炖是最好的选择。不知道大家都是如何烹制白萝卜的?欢迎留言、评论。
以上就是关于问题【白萝卜一般都配什么菜炒，家人最喜欢？】的全部回答，希望能对大家有所帮助，内容收集于网络仅供参考，如要实行请慎重，任何后果与本站无关！
