关于问题宁波菜勇夺浙江省“销冠”，哪道最畅销？你了解吗？一共有 1 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【逸溪 0516(提问者)】的最佳回答：
2022 年半年度“诗画浙江·百县千碗”数字化平台情况汇总新鲜出炉，权威大数据为您一一揭秘。
统计显示，各设区市总菜品数量排名当中，宁波位列第四，其中，热菜、冷盘、小吃数分别排在第二、第四和第四。
根据统计，今年 1-6 月，全省“百县千碗”体验店菜品销售订单数 627.34 万单，销售总额 29291.53 万元，“因受疫情影响，分月来看总体呈现了‘V’字形走势，以 1 月份销售额最高，达到了 6300 多万元。”
其中值得点赞的是，各设区市一季度与半年度的销售额在全省占比有升有降，但两次排名中，宁波市分别以 37.4%、28.05%的占比，当之无愧成为全省“销冠”。
烹制海鲜见长的宁波菜是中国饮食文化的重要组成部分，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，是浙菜系列中最具特色的一个地方菜。至于哪些宁波菜最畅销的问题，全省数字化平台入驻体验店“百县千碗”菜品销售额排行榜也给出了答案。
上半年数据来看，无论热菜还是冷盘，都是“海的味道”最畅销。热菜方面，奉化咸齑黄鱼汤位居全省榜首；冷盘方面，鄞州的红膏咸炝蟹力压衢州的兔头、鸭头、鸭掌和杭州卤鸭，拨得头筹。小吃销售额排行榜上，奉化溪口千层饼屈居知味小笼、龙游米粉干、莫干青圆子之后，位列第四。
