关于问题农村有些老人为什么要用香菜根泡水喝？到底有什么功效呢？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【一品小十六】的最佳回答：
为什么有些农村老人用香菜根泡水喝？
平常拌凉菜或者煲汤的时候，大家都喜欢把香菜当做调味品放进去，其实香菜不仅仅是调味品，吃香菜对身体还有很多作用。有很多人就会用香菜根泡水喝。
香菜根泡水具有发汗清热的功效，特别对于一些小孩子因感冒引起的发烧，内服外用都有效。
小孩子不愿吃药，可以把香菜根和叶都放在锅里煮水，然后等到温度合适的时候，擦拭全身，完了之后再把脚放进水里浸泡一会儿，效果更快一些。一天擦洗两次，退烧效果不错，这个方法大人孩子都适用。这样做的好处避免了吃药带来的副作用，既经济又用的放心。
香菜根泡水用来洗脸，
可以促进血液循环，调节皮脂分泌，还可以消散脸上的黑色素，改善肤色，使面部皮肤润滑有光泽
。
香菜根不仅对孩子退烧有好处，还能够改变孩子消化不良的习惯。老人用香菜根泡水喝，不光具有利尿降血压的作用，还可以消除血液中的有害物质，减轻风湿性关节炎的疼痛，帮助老年人开胃，促进消化。
总之，香菜根除了去腥调味，真的是不错的中药，
经常用一些老香菜根泡脚，能够加强血液循环，提高人体免疫力
。
【2】、来自网友【转转 App】的最佳回答：
有的人天生就讨厌香菜，但医生却说，香菜是养生的好食材。那香菜到底有什么神奇的功效呢？
香菜的维 C、胡萝卜素含量比其他蔬菜高。
一般人每天吃 10 克香菜，就能补充足够的维 C 和胡萝卜素。
香菜散发的神奇味道，来自于所含的
芫荽油
，这种油，能
开胃消食，促进人体血液循环。
香菜有发汗、调节脾胃的作用。
喜欢吃冷饮和西瓜的小伙伴，搭配点香菜，不仅可以开胃消食，还可以调节脾胃。
中医说香菜根的用处大。
小孩子发烧，喝香菜根煮的水，可以加速退烧。因为香菜
促进血液循环，能够排汗退烧。
在加拿大，人们喜欢用香菜榨汁喝，每天喝一杯，排出肾脏的毒素，更加健康哦。
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