关于问题大人和宝宝都爱吃的家常菜有哪些？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【暖暖尚】的最佳回答：
大人孩子都爱吃的菜首推鸡翅。我们家是个近二十口人的大家庭，每逢过年准备的一大桌子年夜菜中，只要有鸡翅和鸡蛋，这两道菜肯定率先被吃光光。
焖鸡翅根：
主料：
鸡翅根 500g，葱白半根，姜 1 小块，盐 5g，料酒 8g，生抽 3g，老抽 3g，韩式辣酱 15g，蚝油 15g，番茄酱 20g，白开水 150ml，花生油。
做法：
1.买回来的鸡翅根用热水冲洗几遍，然后用冷水浸泡去除血水。
2.韩式辣椒酱、蚝油、番茄酱放进小碗里面，加入 150ml 的白开水拌匀。
3.浸泡后鸡翅根用厨房纸巾吸干表面水分，用到在鸡翅根上划两刀方便腌制入味。然后加盐生抽、老抽、料酒、葱姜[片抓匀腌制 20 分钟。
4.平底锅内放入适量花生油，油热后放入葱姜炒出香味。放腌制后的鸡翅根，中小火煎至鸡翅根两面金黄。
5.下调好的调味汁，煮开。
6.盖上锅盖，小火焖 30 分钟左右，至鸡翅根肉质酥烂，然后转大火将降至收浓即可。
木耳炒鸡蛋：
主料：
土鸡蛋 3 个，木耳 1 小把，老姜 2 片，盐 1g 左右，生抽 1 小勺，花生油适量。
做法: 1.木耳泡发后搓洗干净，择去蒂后撕成小朵。
2.小奶锅开一锅水，下处理好的木耳烫 2 分钟捞出，算是二次清洁，也算是给木耳做个断生处理减少后期翻炒的时间，以预防鸡蛋被炒的过老了。
3.鸡蛋打散，加半克左右的盐搅拌均匀。
4.平底锅内放适量的花生油，下鸡蛋液快速滑散定型后盛出。
5.利用锅底余油煸香姜丝，然后下焯水后的黑木耳翻炒均匀。
6.下滑散的鸡蛋，酌情调入适量的生抽和盐，翻炒均匀至酱汁均匀的裹在木耳上关火。
【2】、来自网友【家常美食小厨房】的最佳回答：
大人和宝宝都爱吃的菜，首先得满足宝宝的需求:首先好咬好嚼，然后味道必须好。再一点，宝宝吃的东西，最好不要太多调味料，口味不要太重。由此我首先推荐清汤丸子。
1、一般宝宝都不爱吃青菜，
可以把少量蔬菜剁碎加入丸子里，
这样既能满足宝宝的营养需求，又满足他们的味蕾。比如藕、胡萝卜、小白菜等等，都可以剁入肉中做成丸子。2、
肉既可以用猪肉，也可以用牛肉，鱼虾
，都可以。
比如牛肉炖了炒了不好嚼，做成肉丸子就松软可口了。比如有的宝宝不爱池鱼虾，加上调味料做成肉丸子，腥味就不那么重了，孩子会乐呵呵的吃下去。当然，肉丸子想做得好吃也是有一些窍门的。最好吃的肉丸子，应该是鲜嫩弹牙的。
以猪肉丸子为例说一下做法吧，其他的肉做法基本相同（鱼虾肉的丸子花椒粉之类的调料少放或不放即可）
1、选肥瘦相间的猪肉剁成肉泥。可以剁少许蔬菜进去，比如藕、胡萝卜、白菜等等，基本一般蔬菜都可以。
我的经验和小窍门是:
葱、姜一起剁进去，边剁炒加点生抽、少量花椒粉，味道会更好
，比直接拌进去香。
2、花椒一把、八角一两颗，泡制成花椒水。
3、肉馅中倒入适量生抽、香油、盐，搅拌均匀，打入一颗鸡蛋，放入适量淀粉，倒入一点花椒水，按一个方向搅打上劲；然后再次加入少量花椒水，继续搅打，最多三次就可以了。感觉肉馅变得很粘稠、再也吃不进更多水了留可以了。
4、团成丸子。收快的夜可以用挤的，边挤边下锅。我手慢，一般是先团好丸子再烧水下锅。
5、锅内加水，烧制大概
六七成开的时候下丸子。
这个时候水的状态是刚刚从锅底冒起小气泡。
这一步的时机非常重要，关系到丸子是否嫩、弹牙。千万不要等到水大开了再下锅。
6、丸子都浮起来的时候即可关火出锅。不要过度的煮，煮过了口感也会变老。
另外我一般喜欢在锅里放少许盐和生抽提味，出锅前撒一把香菜，别提多香了！
除了清汤丸子，也可以用西红柿炒出谁够做汤，做番茄味的，酸酸的也跟开胃好吃。
希望我的推荐和做法您能喜欢。
以上就是关于问题【大人和宝宝都爱吃的家常菜有哪些？】的全部回答，希望能对大家有所帮助，内容收集于网络仅供参考，如要实行请慎重，任何后果与本站无关！
