每年的十月份，正是猕猴桃成熟的季节，它的口感酸甜可口，营养也非常丰富，具有多种维生素和矿物质，被誉为“水果之王”。所以，猕猴桃也是深受人们喜爱的一种水果。但每次吃猕猴桃，去皮却是个麻烦事，不仅会弄得满手都是汁水，而且猕猴桃表面的绒毛还会粘在果肉上。其实给猕猴桃去皮也是有技巧的，只需要用上一把勺子就可以轻松快速地把猕猴桃皮去除，而且这样来给猕猴桃去皮还不浪费果肉，剥好的猕猴桃也非常的完整，下面就跟着我一起来看看具体是如何操作的吧！
给猕猴桃去皮的方法非常的简单，我们先把猕猴桃放在案板上，然后用刀将猕猴桃头尾两端都各切掉一点，接着再从猕猴桃中间切一刀，把它一分为二。
接下来，我们拿起其中的半个猕猴桃放在手上，然后再拿一把勺子，最好是不锈钢的、比较薄的勺子，我们只需要用勺子插进猕猴桃的边缘处，用勺子沿着果肉划一圈，这样猕猴桃的果肉和果皮就分开来了。
最后，我们只要把这个处理好的半个猕猴桃扣在盘里，然后用手一捏，里面的果肉就轻松的剥出来了，果肉上一点绒毛都没有，而且也不会流汁水。
接下来，我们再用同样的方法把另外半个猕猴桃剥出来就可以了。这个方法简单又好用，平常我们如果给家里的小孩、老人剥猕猴桃时，不妨试试这个方法。
了解了给猕猴桃去皮的方法，我们再来说一说该如何挑选优质的猕猴桃：
第一：看猕猴桃的表皮。
猕猴桃在早期的时候是呈一个褐绿色的，但成熟后就会变成一个黄褐色或者红褐色，所以我们在挑选猕猴桃的时候，应该挑选红褐色或者黄褐色的猕猴桃。它更加成熟，自然口感也会更加香甜好吃。不仅如此，猕猴桃的表面是有很多绒毛的，要是这些绒毛在触摸的时候不容易掉，就说明这个猕猴桃更加的新鲜。相反，要是表面的绒毛很稀疏，一碰还会掉的，这样的猕猴桃很可能就是采摘时间比较长，没有那么新鲜了，建议大家不要选购。
第二：看猕猴桃的形状。
在挑选猕猴桃的时候，我们还会发现它的形状各异，有圆的也有扁的。很多人不了解这两种到底哪种更好，其实我们应该挑选形状呈扁长形，顶部是尖的猕猴桃。这种才是自然成长的猕猴桃，使用激素较少或者未使用激素。不仅如此，要是遇到奇形怪状的猕猴桃，我们也最好不要选购。
第三：看猕猴桃的果脐。
我们注意观察几个猕猴桃还会发现，它的果脐是不一样的，有些果脐是凸出来的，但有些却是平的，甚至还有一点凹陷。面对这两种果脐的猕猴桃，我们应该挑选果脐是平的或者凹陷进去的，这种猕猴桃的口感相对来说会更加清甜一些，而这种猕猴桃还被称为母猕猴桃。所以我们在挑选的时候，应该认准果脐是平的或凹进去的母猕猴桃。
第四：硬一点的比较好。
猕猴桃在采摘的时候都是硬邦邦的，需要催熟变软后才能食用。所以很多朋友在挑选的时候，就会选择捏起来软的猕猴桃，觉得这个猕猴桃已经成熟，买回家后就可以吃了。但其实，我们挑选猕猴桃的时候，最好选硬一点的比较好。因为猕猴桃变软，说明放置的时间已经比较久了，而且有些猕猴桃之所以会软，可能是在购买的时候被很多人捏过，才导致它变软的。这样的猕猴桃虽然变软，但它的口感并不一定好吃。所以在挑选时，我们应该挑硬一点的，买回家自行催熟会更好些。
买回家的硬猕猴桃，想要快速催熟变软，方法也很简单，我们只需要把猕猴桃放在塑料袋中，然后往里面放入一个苹果或者是一点香蕉皮，接着再将袋口扎紧。这样放上几天，猕猴桃就会催熟变软可以吃了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
