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秋后多吃3种高钾菜,有助于稳定血糖

十万个为什么 晴, 空 2024-4-16 08:29:14 4次浏览

在糖尿病管理过程中,除了关注血糖水平的控制,患者还需要特别注意与高血糖相关的并发症和其他健康问题,其中之一就是由血糖升高而间接引发的低钾血症。

这种并发症并不罕见,及时发现并处理可能出现的健康问题。

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高血糖与低钾血症的关系

事实上,高血糖与低钾血症的关系并非如人们想象中那样直接,虽然高血糖和低钾血症在表面上看似两种不同的异常情况,但它们之间确实存在一些微妙的联系。

高血糖是指血液中葡萄糖的浓度超过正常范围,通常与糖尿病或其他代谢性疾病有关在,这种情况下,机体无法将葡萄糖有效地转化为能量,但这并不会直接影响血钾的水平。

低钾血症则是由于钾离子的大量流失或摄入不足而引起的一系列不良反应,它的原因可以是多种多样的,如排尿过多、肾功能障碍、药物使用等,一些药物,如某些利尿剂,也可以增加尿液中钾的排出,从而导致体内的钾离子浓度下降。

虽然高血糖本身不会直接导致低钾血症,但是高血糖患者在血糖升高后常常会出现多食、多饮、多尿的症状。

在这种情况下,身体里的钾浓度原本是平衡的状态,能够维持机体的健康,然而,由于高血糖患者频繁排尿,导致体内的钾离子随尿液排出。

 文学

同时,高血糖患者会感到口渴并大量饮水,而一般饮用水并不含有钾离子,所以排出的钾离子多于摄入的钾离子,导致体内钾离子浓度进一步下降,从而引发低钾血症。

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血糖高的人,若出现低钾血症,身体有什么表现?

肌肉无力或疲劳

低钾血症会干扰肌肉的正常功能,导致肌肉无力、乏力和疲劳感,特别是在运动或活动时。

心律不齐或心悸

血液中的钾离子对维持心脏正常的电活动和收缩至关重要,低钾血症可能引起心律不齐、心悸感或心绞痛。

消化问题

低钾血症可导致胃肠道肌肉活动受损,引起消化问题,如腹胀、便秘或腹痛。

骨骼问题

钾对骨骼健康也很重要,低钾血症可能增加骨质疏松和骨折的风险。

尿频和口渴

低钾血症会影响肾脏的功能,导致尿量增多和口渴感。

心肺衰竭(在极罕见或极严重的情况下)

如果低钾血症严重并持续未经治疗,可能会导致心肌收缩力减弱、心衰、甚至心脏骤停。

对于血糖时间偏高的人群而言,建议大家在日常生活当中多吃一些富含钾离子比较丰富的蔬菜,这样既便平时排出的钾离子比较多,但同时拥有充足的钾离子摄入,也不会容易发生低钾血症问题。

并且在秋后多吃高钾蔬菜,还能够帮助改善身体不良症状,有助于补充营养,促进身体健康。

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医生提醒:血糖高的人,秋后多吃 3 种高钾菜,有助于稳定血糖

黄豆

黄豆作为豆科植物大豆的种子,每一颗都是植物蛋白质的重要来源,说到蛋白质含量,1 kg 的黄豆就相当于 2 kg 的瘦猪肉和 3 kg 的鸡蛋,这使得黄豆在五谷粮食中脱颖而出,其蛋白质含量堪称五谷之冠。

黄豆不仅蛋白质含量高,还含有丰富的钾元素,每 100g 黄豆中,钾元素的含量可达 1503 mg,这种元素对于维持人体内环境稳态、保障心脏健康等方面都起着重要作用,黄豆无疑是一个重要的补钾来源。

除此之外,黄豆中还含有一种天然的物质,它可以降低胰蛋白酶的活性,这种物质使得蛋白质的消化和吸收速度变慢,这样食物中的碳水化合物(包括葡萄糖)在消化过程中也会较为缓慢地释放,从而减缓血糖的升高速度。

豌豆苗

豌豆苗是豌豆的幼苗,属于豆科植物,豌豆苗的性清凉,具有很好的清热作用,它的嫩叶和嫩茎不仅可以食用,而且味道鲜美,营养丰富,每 100g 豌豆苗中含钾 707mg,可以补充身体所需的钾离子,有利于心血管健康。

豌豆苗作为一种绿叶蔬菜,其糖含量相对较低,不会引起血糖迅速升高,这使得豌豆苗成为糖尿病患者理想的食物之一。

豌豆苗富含膳食纤维,这种纤维有助于降低血糖的升高速度,并帮助稳定血糖水平,此外,膳食纤维还可以缓解胃肠道问题,增加饱腹感,有助于控制食欲和体重。

口蘑

口蘑的学名为白蘑菇,是一种广受欢迎的食用菌,其伞盖异常宽大,肉质厚实,给人一种口感鲜美而不油腻的感觉,更为重要的是,口蘑中不含脂肪和胆固醇,这在众多食材中显得难能可贵。

当我们谈到口蘑时,不得不提及它所含的钾离子,在所有蔬菜中,口蘑的钾含量堪称一流,高达 1655mg/100g。

对于高血糖患者来说,饮食的均衡对于血糖水平的控制至关重要,口蘑作为一种低热量、高纤维、低糖的食材,自然成为了他们饮食中的首选。

不仅如此,口蘑中的多糖成分还有助于提高胰岛素的敏感性,进一步帮助患者控制血糖水平。

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除了注意低钾血症,血糖高的人,还要小心这 4 个并发症

眼部并发症:最常见的是糖尿病视网膜病变,如白内障。

糖尿病肾病:血糖会对血管造成很大的影响,心脏部位的冠状动脉也不例外。如果冠状动脉出现了损害后会出现心肌部位缺血,从而表现为心慌气短,胸闷胸痛等一系列心血管系统的不适症状,严重时还可能会出现猝死。

神经功能损伤:糖尿病周围神经病变也非常多见,多是会出现四肢的麻木不适,由于在夜间这些手脚麻木的表现较为明显,多数还会伴有一定程度的睡眠障碍,因此如果出现了这些症状时不要单纯调理睡眠,一定要考虑是否是由血糖升高引起。

糖尿病足:非常可怕,许多糖尿病足较严重的患者都要面临被截肢的危险,因为血糖升高会使人的抵抗力下降,一旦在四肢部位出现开放性伤口,便容易造成细菌或真菌的感染,因此糖尿病的患者如果出现了小伤口可千万不能大意。

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阅读延伸:如何更有效的控制血糖水平?

饮食控制

选择低糖、低脂、高纤维的食物,避免高糖、高脂、高盐的食物,尽量选择全谷物、蔬菜、水果和蛋白质来源,合理控制饭量,避免暴饮暴食。

合理运动

通过适量的有氧运动,如快走、慢跑、骑行等,帮助身体消耗血糖并提高胰岛素敏感性。

规律监测血糖

使用血糖监测仪定期监测血糖水平,根据测量结果进行调整饮食和药物治疗。

合理用药

按照医生的建议正确使用口服降糖药或胰岛素,确保血糖水平稳定。

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