蛋白质能保护肝脏 这几种食物宜多吃

　　蛋白质就像肝脏的“维修工”一样，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。生活中呢，蛋白质含量高的食物有很多，但同时要兼顾着低热量和低脂肪的特点。

　　比如水煮鸡蛋，一天不要超过 2 个，蛋清蛋黄都能吃。但如果是酒精肝、脂肪肝或者到了肝硬化阶段的病人，最好只吃蛋清，蛋黄中的胆固醇比较多，吃了容易加重肝脏的负担。

　　另外呢，像牛奶、瘦肉、鱼类、鲜虾、大豆，这些都含有优质的蛋白质，也非常适合肝病患者吃。