田螺怎么挑死的 田螺也是夏天很多人会吃的一种河鲜，多是当做凉菜使用的，用来下酒也是非常好。我们吃田螺主要是用吸的方式，所以田螺一定要洗的特别干净，不然的话里面还会有沙子，就特别影响口感。那么田螺用什么方法洗又快又干净呢？快一起看看该怎么办吧。
田螺怎么洗最快最干净又不老
首先购买的田螺可以在清水中搓洗几次，然后放在清水盆中，然后滴几滴香油或食用油。 浸泡几个小时后，田螺会自动吐出沙子。
浸泡好后，我们用钳子剪掉田螺的尾巴，然后在水中擦几次，这样也可以清洁里面的沙子和表面的苔藓，水草和其他杂质。 然后将清水倒入锅中，在高温下煮沸，将田螺倒入其中，并加入一点白醋，这样就可以去除田螺的异味，也可以将其灭菌，然后继续用勺子搅拌 ，您也可以煮掉螺帽。煮三分钟之后就可以捞出田螺了，再冲洗一下之后就可以烹饪田螺了。
去壳螺丝肉怎么洗干净
1.如果没有壳，可以放些面粉和菜油，使面粉包裹住蜗牛，再挤压搓洗几次，然后将面粉和菜油洗净。
2.拿一条大毛巾，放一些洗碗精，然后包裹蜗牛肉。 然后来回擦洗，用筛子筛出来就可以了。
3.放在淘米水里面洗一下，然后用漏勺或者菜篓子滤掉脏东西即可。
田螺怎么挑死的
1.优先选择吸在装田螺容器上的，这些一定都是活的，而且味道很好。
2.按一下田螺的螺丝盖，如果按下去能弹起来说明是活的。 如果不能，那就是死的。
