关于问题俗话说“饿治百病”，有没有什么科学依据？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【小溪瘦身秘籍】的最佳回答：
听老人说，过午不食，饿治百病。
我说说为自己的体验和经历吧，我不是营养专家，不清楚是否治病之类，但是，我曾经为了减肥瘦身，吃得比较少，扛住了饿，让我从接近 140 斤的大体重减到了 105 斤，而且并没有出现掉头发、皮肤松弛变老等现象，精神也很好，形象也好了，自信心也增强了，一切都变的顺利起来。
第一个月，非常饿
我身高 158 厘米，最胖的时候 135 斤还要多，接近 140 斤吧，当时整个人都比较颓废，很胖很臃肿，而且整天头发、脸都很油腻，就是怎么洗不干净的那种，腰腹部赘肉很多，好几层游泳圈，腿看起来像个柱子，整个形象就很差，不愿意出门，而且更严重的是影响到健康的，年纪轻轻走点路都累，上个 4 楼都要歇一歇，直喘粗气，严重影响到健康了。
于是我决定减肥，刚开始，本来想运动，结果，运动两天膝关节开始隐隐作疼，于是就放弃了，就开始少吃，靠抗饿。
每天都吃得比较少。
早餐，一杯牛奶，一个水煮鸡蛋，一片全麦面包，2 小瓶钙液。
中午，半碗大米饭，一盘水煮青菜。没有肉，也不炒，煮完后用料汁拌一下，有生抽、少许盐、香油等。
下午，一个苹果。
晚餐，一根黄瓜，一小盒无糖酸奶。
每天虽然吃得少，但是喝水比较多，大概在 2000 毫升以上，都是白开水，不喝任何饮料之类的。
实话实说，时常处于饥饿状态中，需要和饥饿感作斗争，好在坚持过来了，一个月，减了 20 斤。
第二个月 微微饥饿感
后来，体重小了一些，我就开始调整了饮食结构，不再像之前那么苛刻，更注重饮食的多样化和全面，但是还是控制一定的量，每天睡觉前保持微微饥饿感的状态，不要太饿了。
每天保证有肉、蛋、奶、蔬菜、水果、主食的吸收，但是是有选择性地吃，并不是所有的食物都吃，而且注重搭配和量的控制。
比如肉类，我少吃猪肉、羊肉等，坚决不吃烧烤、各类熟食和动物内脏之类的。一般吃一些鱼、虾、鸡胸肉、去皮鸭肉、牛肉之类的，这些含有优质的蛋白质，吃了营养丰富，同时又不撑肚子。
比如主食，我一般不吃白米饭、馒头、面条等各类烩面、拉面等各种面食，坚决不吃油条、油饼之类的油炸面食，平时吃一些粗粮比如玉米、燕麦、黑米、山药、红薯、南瓜、小米、糙米饭等，这些粗粮也是主食，含有人体所需的丰富的碳水。
平时不吃外卖，一般自己进行搭配，这么容易控制量，而且干净卫生又省钱，其实都很简单，因为烹饪以蒸煮为主，不复杂，尽量让食材保持原有的味道。
比如：
早餐：玉米粥 1 小碗+清炒芦笋 1 份+山药半根+圣女果 2 颗
午餐：番茄炒豆腐 1 份+青椒炒鸡胸肉 1 份+杂粮馒头 1 个
晚餐：生菜拌黄瓜一小盘
早餐：牛奶 1 杯+水煮蛋 1 个+玉米 1 个+猕猴桃 1 个
午餐：清蒸虾 10 个+清炒油麦菜 1 份+糙米饭半碗
晚餐：冬瓜海带汤 1 小碗
早餐：燕麦片 1 杯+水煮鸡蛋 1 个+蒸玉米 1 根+火龙果半个
午餐：西兰花炒牛肉+糙米饭半碗
晚餐：生菜豆腐汤一小碗
原则就是晚上吃得少，只吃蔬菜，肉是午餐吃，主食是早餐和午餐吃。
另外，还有一定的运动量。
每天晚上睡觉前保持微微饥饿感的状态入睡，觉得真的很舒服，肠胃很舒服。
总结语
我的体会是，现在人们生活条件普遍好了，吃的油水比较大，而且很多人还吃宵夜，其实对肠胃消化造成很大的负担，每天 7 分饱，尤其是晚上更要少吃，晚上不要增大肠胃的负担，很多病不是饿出来的，大多数是吃太多撑出来的！
我是小溪，喜欢美食瘦身减肥健身，同名公众号：小溪瘦身秘籍，每天晚上 9 点更新，分享更多小妙招，我们一起变瘦变美吧！
【2】、来自网友【营养百事通】的最佳回答：
没有科学依据！
世界上没有一种神丹妙药可以治百病，也没有任何一种食物对任何人都好，当然也不会有任何一种方法可以包治百病，不要再被骗了。
话说“饿”真的对部分疾病是有好处的，当然这里的“饿”主要是指控制总能量摄入，主要针对糖尿病、高血压、脂肪肝、肥胖、痛风、血脂异常、胃食管反流等，大部分是代谢性疾病。
而对于腹泻、肝硬化、慢性肝炎等患者来说，是需要增加体重的。所以不可盲目的减重或者“饿”。
目前市面比较流行饿的方式有 5+2 轻断食和辟谷，其实最简单、最容易实现、也最容易坚持是调整我们平时的饮食摄入。
具体方法:
- 将三餐变为午餐，总摄入量不变。这样可以降低胃的消化压力，同时让胃慢慢适应少摄入食物的感觉，同时也不会太饿而不能坚持。建议加餐以水果和高蛋白饮食为主，例如鸡蛋、牛奶、酸奶等。
- 吃饭之前的半小时，喝 500ml 或者满满一大杯水，减少饭量，促进脂肪代谢；
- 高蛋白低脂肪饮食，如果肾脏没有问题的，三餐可以考虑多吃蛋白质食物，少吃含脂肪、碳水化合物高，推荐蛋清、虾、或者蛋白粉。
控制总能量这种方法，比较适合短期进行，如果要长期坚持，需要在专业营养师或医生指导下进行，避免营养不良。
【作者：刘倩
国家公共二级营养师
衡膳营养+编辑、微课负责人
中国营养学会会员】
