关于问题枣树为什么要割树皮？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【三农小草】的最佳回答：
记得小时候，在农村，每年一到秋天枣熟的时候，靠山吃山，附近住的人们，都会上山打酸枣，一来可以尝尝鲜甜的红枣果子，多了还可以用来补贴家用。
打枣的方法很简单，镰刀，竹竿棍和塑料袋子，高的地方可以用木棍敲打枣树，再高的可以用镰刀钩，然后用塑料袋子装自己打下来的胜利果实。但要注意有一种洋辣子的昆虫，打枣时容易碰到，一不小心，胳膊和手上就会让它给蜇的生疼。还不容易消肿，挺讨厌的。一晌下来，吃是肯定够了，碰到结得多的枣树，能打好几袋子呢？
枣树跟枣树还是有区别的，有的树上结的很多，有的则结的很少，碰上多的能多打几杆子，少的话，摘几个尝尝就算了。
那怎么才能找到结果实多的枣树呢？
种了几十年的王大伯告诉我个方法，可真是，他说要想找到结得多的枣树，枣还得结 的大，有经验的都会给枣树环割或环剥，你只要找到环剥的枣树，一定结得多还大。下面是他给我讲的道理。
枣树是需要进行环割的，这样才能提高枣子的坐果率，还能防治病虫害，使枣树结得多还大！当然还有一些其他的原因。
那枣树什么时间环割会比较好呢？环割对枣树不怕对树有危害吗？
当枣树需要营养生长的养分供应大于生殖生长的养分供应时，枣树就会因为营养生长过旺而导致生殖生长衰弱，从而造成落花落果、花儿不实等现象。
通过环割，主要是将主干、主枝上的粗皮、翘皮刮掉，切断了枣树韧皮组织中向根系和下部组织运转养分的通道，使光合作用的产物集中在树冠。
同时割树皮还能促进树体新陈代谢，有利于枣树的正常发育。而且通过刮割树皮可以防治的主要虫害有，红蜘蛛、甲口虫、枣龟蜡蚧、枣粉蚧和红缘天牛等，同时还可以防止轮纹病和炭疽病等病害。
那枣树什么时间环割好呢？
枣树环割的最佳时间是枣树的盛花期，一般在 2 月底至 3 月上旬最好。这个时候正是春季温度开始回升时，一到晴天，走进枣园就能够闻到甜甜的蜂蜜的味道，花心上会有一层亮晶晶的液体，这个时间环割可以减少落花落果，提高坐果率，还能够使幼果长势均匀、快速膨大，果形周正、提高总体产量等。
枣树环割虽然好处多，但也不是没有条件，像长得比较弱小和幼苗时就不适合环割，因为它们抗逆性降低，容易导致病虫害发生严重，造成缺素型黄叶病，引起幼果黑星病、炭疽病发生。
虽然原因找到了，也理解了果农种枣树的不易，同时也给了我们很好的启示，干什么事情，只要用心，只要钻研和肯辛勤付出，都有一定的技巧，就能真正把事情做成功，现在科技发达，果农们可能会利用先进技术来更科学地管理枣树，但我们也要珍惜果农的果实，毕竟背后有他们太多的付出！大家还有什么不同的说法，欢迎加入讨论交流。
【2】、来自网友【初始农人】的最佳回答：
割枣树的树皮，就是对枣树进行环割或环剥。所说的环割，就是把枣树的主干或枝干上的一部分，去掉老皮，然后用刀环状割两刀，刀口间有一定的距离，这就是环割。如果再剥去刀口间的树皮，就是环剥。
一，环剥的目的。
环剥的目的就是人为的干扰枣树养分的输送，使枣树通过光合作用制造的养分不能到达根系而直接回流至枣树的上部，这部分养分全部供应开花的枝条，保证枣树坐果所需营养的充足，多坐果，坐好果。
二，环剥对枣树的要求。
幼树（没超过 3、4 年生）、长势不好的弱树、老树都不适合环剥。以免造成根部营养不足，使树势减弱，甚至死亡。
三，环剥的技术要求及要点。
①环剥时间。
因各地区枣树开花时间不同，开始环剥的时间也不尽力相同。枣树半花半蕾时开始环剥是遵循的选择
②环剥口的位置、宽度、深度。
初次环剥应在主干的高于地面 30 厘米处。伤口深度以到达木质部却不伤害木质部为最宜。宽度一般为伤口处主干或枝条直径的十分之一，但最宽不能超过 1 厘米。要求刀口平滑，不能有毛刺，上下刀口要对齐。
④环剥后伤口的处理和管理。
对枣树环剥天后，用 5%氟虫腈 300 倍液或 30%乙酰甲胺磷 500 倍液涂抹伤口。然后用塑料条扎好，以免受虫害。并要经常检查，看塑料条是否脱落，观察伤口愈合状态，完全愈合后要及时解下塑料条。
枣树的环剥，可以提高枣树的坐果率。但操作中应十分注意，切莫粗放，以免因操作不当给枣树带来病虫害或影响枣树生长，得不偿失。
